百度作业网东方美食凉菜
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/07 01:16:07
山珍海味珍馐佳肴
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小牛肉片 米兰特产的小牛肉,以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软,放凉后切薄片,淋上以鱿鱼、鱼泥（皆为意国代表鱼种）,打成的美乃滋酱. 鲜肉盘 以威尼斯名家为名,传统吃法是以生牛肉薄片,配蒜
给你个小笼汤包的.小笼汤包小巧玲珑,看相很好.远看,十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小桃花.在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了.近看,白白嫩嫩
小吃：鸡蛋仔,鱼丸,车仔面,叉烧包,牛腩粉,腊味煲仔饭……好多了
凉菜,与热菜的烹调方法有着截然不同的区别,成品凉菜具有口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽等特点.凉拌双笋、凉拌三丝木耳、凉拌猪头肉、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、拌葱头,拌卷心菜,拌绿豆芽,黄瓜拌虾片,麻酱拌豆
解题思路：希望能帮到你，还有疑问及时交流。祝你学习进步，加油！解题过程：，
一、凉拌金针菇金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针
刺身”是外来词.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辩认其种类,故经常是取一些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以便于识别.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不使用这种
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醒目苦瓜这是一道凉菜,就是用苦瓜和平时喝的饮料醒目一起做的.具体做法：将苦瓜切片,用热水焯一下捞出,过凉水后控干水分.在盘里放入冰块摆满盘底,将苦瓜片码在冰块上,浇入醒目即可,这道菜颜色翠绿,很适合消
Elegantcolddish金山词霸翻译的········错了不关我的事!
一般来说指生鱼片,但现在扩大到只要是生吃的牛肉,肌肉,虾,其他海鱼等的鲜肉.一般粘芥末拌酱油的蘸料里吃.不是煮熟的,所以算是凉菜吧,但不是所谓的凉拌类,应该是特殊菜系.哈!很好吃哦.以前我经常自己做着
美味的小笼包 常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道.这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福.那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水
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如果不用火可能凉拌黄瓜最合适了,因为好多菜即使是凉拌也要用水先焯一下的,下面这些你自己挑选合适的吧http://bbs.gxbs.net/dispbbs.asp?boardid=43&ID=14506
一、热菜:maindishes(即主菜)hot/heateddishes二、凉菜colddishes
从它们第一个字上面就有区别,一个是冷,一个是热.
〔川白凉粉〕夏季凉菜首选!要具体操作吗?
凉拌菜要分白油凉拌菜和红油凉拌菜的.白油的比较简单,就是盐,味精,麻油或香油,姜,蒜.红油的就要在此基础上增加酱油,辣椒油,花椒油,胡椒粉,醋,白糖,葱花等.东北大拉皮这似乎是东北凉菜中最知名的一道了