百度作业网做酥饼为什么用猪油 不用植物油
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 12:41:20
适当吃点猪油可以健脑,特别是青少年用脑比较多,不能只吃植物油.至于人体发胖是多方面的,主要跟遗传有关,每天如果超饭量,运动又比较少,你就是一点猪油不吃也照样发福,所以一定要饮食平衡,适当运动.
农村里的人做事都要用力,都选择猪油,因为这样不会容易饿.城市里的人做事用力相对少,一般都吃植物油.而且吃多了猪油人会很容易肥.我家做菜选择是植物油与猪油搭配吃.一般炒青菜之类的都用猪油,这样比较香,软
猪油又分有板油、花油、肥肉油 板油出油率高,一般熬成一罐,煮菜饭、下面条、烙饼、烧蔬菜汤时会用上 花油出油率没有板油高,口味和板油差不多,用途也和板油差不多,只是花油练过后的油渣,非常好吃,可用作
植物透明皂皂的制作方法：猪油＋草木灰溶液（澄清）＋植物精油+硬脂酸＝精油香皂1.草木灰溶液（澄清）2.大豆油+硬脂酸混合倒入烧杯隔水加热3.温度计测量1和2的温度在60度时,把1倒入2中,搅拌皂化（加
米线炒料当然不能用猪油.味都不一样.牛油味大.
猪油不能用花生油代替,要看做什么菜了有的菜只能用猪油猪油的耗制方法：如果要较多猪油的话最好不要炸,因为在高温条件下会生成苯并芘,是强烈的致癌物质,最好用水耗油猪油为猪科动物猪的脂肪油.各地均产,以色白
植物油的主要成分是不饱和脂肪酸,分子结构上含碳碳双键或三键,遇到溴水发生加成反应,所以溴水退色
猪油是一种脂肪,会进行乳化,像我们喝到的浓汤,就像是牛奶般洁白,其实就是猪的脂肪进行的乳化,像市场上很多咖啡伴侣其实就是用乳化剂将将脂肪乳化的成果,所以用猪油炒菜,进行一定的乳化,吃起来会有奶油味
没有谁好谁坏之分猪油炼的时间短的话也是好油炒菜的时候方若是放5两的植物油就放3两的猪油这样炒菜是最香的
可以,炒蔬菜的时候两种油一起用会更香.
不行,猪油可以代替起酥油,但是反过来就不可以了!
动、植物油都应该吃.它们之间能互补,还要多吃杂粮粗粮,营养多样化,这样母子都好.
矿物油含部分烯烃,也可使高锰酸钾褪色.
凝固点低于气温啊
感觉不是润滑的原因.一般动物油脂沸点较高,在炒菜过程中不易挥发,总会在锅的表面形成一层保护膜,故不容易粘锅；植物油沸点较低,锅面上常常有高温无油的区域,这个地方就经常会粘锅.你看是不是这个理,至少我是
减肥误区十多食植物油不易发胖,吃动物油易胖实际情况可能会使你大吃一惊.国内运动生理学的研究表明,不仅吃动物油易肥,而且多食植物油一样可发胖.植物油和动物油同属于脂类,植物油含有较多的不饱和脂肪酸,动物
结晶温度不一样,可查阅油脂化学.
菜油,色拉油；猪大油很腻
就是动物脂肪（饱和脂肪酸甘油酯）的香味,没有什么特殊的化学知识.这应该是膳食知识.
植物油含有不饱和的碳碳双键和三键,要和溴发生加成反应,使溴水退色.