六道蒙国篇叶云的腌菜坛子有什么用-搜答案-百度作业网

都是要放盐的,有的地方会放醋.要是加水就会很酸,不加直接拿盐揉了塞紧坛子的没那么酸.盐的多少也会控制酸的程度,盐少的酸,盐多的没那么酸.南方的酸菜鱼里的酸菜是不放水的,直接把芥菜晒干揉盐入坛塞紧密封就

我的经验是每次取完菜后,把边槽洗干净换上清洁的水,然后用一个朔料袋把整个边槽上部套起.这样的好处有：1、外面的灰尘掉不进里面有利于边槽水的保洁；2、边潮水的挥发减少因而不把么容易干水.

泡菜最好水封.玻璃陶瓷的都行,腌菜不密封也只可以

腌芥菜时也可以不用岩石压啊,可以用陶瓷花冈岩可用来做成建筑用石材.例如：地板、墙壁……大理岩除了是很好的建筑石材外,也可以加工制成桌子、椅子或雕塑石像.板岩,原住民经常就地取材,将它用来盖房子、铺设地

哦!知道了!再问：文章内容你看过了吗好吧，我做完了，就看在你会打得较早的份上，给你

小明要探究清水和盐水凝固点是否相同，即要通过实验来测出凝固点，可根据同一种晶体的熔点和凝固点是相同的来测熔点，因为熔化比凝固容易测量．具体的实验表格可参照课本中的熔化实验，即横向为时间，纵向分别记录清

起反应啦

玻璃的保温性差不避光,泡菜过度发酵影响口感甚至坏掉.

表面的,以前家里都是表面的,里面没有釉.原因不知道哦.

是的,不装满会进去空气容易腐烂

轻工市场、还有后面的金海市场肯定有

腌菜与盐（氯化钠）产生反应,生成亚硝酸钠,再生成硝酸钠,硝酸钠对人体就没啥危害了.

你好：首先请检查一下你买的泡菜坛子的气密性怎么样,有裂缝的话就糟糕了.把泡菜坛子底朝下用力按进放好水的水池里,观察有没有水从坛子内壁上渗出来,有的话赶紧换一个.清洗的话很简单,外部擦拭干净就可以,内部

肯定是有的!

主要是隔绝氧气,乳酸菌是厌氧菌,在无氧条件下发酵.还有就是防止其他细菌进入.

泡菜坛子,有土陶的,有玻璃的,有细磁的,若果不是饭馆专门用来泡滚水菜,一般选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子为好.挑选时,要注意检验它的封闭性能.不豁气的坛子才泡得出来好菜.怎样检验呢?土陶坛,用的普遍

泡菜是在水里+盐后将才放进去使其发酵入味酱菜是用酱油和其他调料腌制的

不知道啊

这是一个类别的问题,腌菜是一个大类,包容的较多,酱腌盐腌等都是,酸菜泡菜有的时候是相同的制法,叫法不同罢了,同属腌菜类；雪菜就是比较具体的腌菜了,就是常说的雪里蕻.

这是一个类别的问题,腌菜是一个大类,包容的较多,酱腌盐腌等都是,酸菜泡菜有的时候是相同的制法,叫法不同罢了,同属腌菜类；雪菜就是比较具体的腌菜了,就是常说的雪里蕻.