怎么做饭店菜有多少种

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蓟ji（4声）(形声.从艸,魝ji埳1疽?蓟属植物的泛称)同本义[thistle].多年生直立草本.有大蓟和小蓟两种.茎和叶有刺和白色软毛,初夏开紫红色花.全草供药用.嫩茎叶可食用或作饲料.如:罗平

最佳答案鲫鱼汤原料：鲫鱼、葱、姜、盐、醋、香油、香菜做法：1、把鱼收拾干净后裹上干面粉.2、放油锅煎到两边金黄；3、锅里加水,放两段葱,一片姜煮一个小时左右,汤变白了即可,煮的时候不要放盐,等煮好后再

你问有多少人爱吃斑鸠我想都爱吃问有多少人爱养斑鸠我就是其中一个我养了3只其中一只最乖了我叫它飞过来它就过来你问有多少人卖斑鸠有好多饭店我就不知道了应该有吧

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制作材料　　主料：小麦面粉(500克)羊肉(瘦)(200克)　　辅料：粉丝(150克)黄花菜（干）(15克)香菜(10克)木耳(干)(15克)　　调料：盐(6克)味精(4克)酱油(25克)辣椒粉(15

1、思想上的进步.2、做了哪些工作.3、今后的打算.

餐饮业毛利计算法　　毛利计算　　成本/（1-谋求利率）=卖出价　　成本/（1-谋求毛利）=本利和　　本利和＊（1-谋求利率）=成本　　毛利/卖出价=毛利率　　毛利/成本=打价几　　成本＊利率=毛利　　

首先预祝楼主生日快乐!不知道你的朋友们是否喜爱喝酒,喝酒的话,按5个男生5个女生算,女孩子可以买大瓶的饮料,可乐、果粒橙之类的,男孩子一个人按1.5瓶啤酒算,大概要8瓶酒,如果餐馆允许酒水外带,这些可

简单的算法:营业额减乘%就OK了现在饭店的利润都是精确到每样东西的那要搞个专业的人计算成本和收入!如果是算菜的%比你可以问厨师,一般厨师都会算利润!

1.土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中.洗去淀粉,清爽为止.否则炒时发粘、不脆嫩.2.将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱花略炸,待用香味时,放入土豆丝、炒拌均匀,土豆丝快熟时放入酱油,米醋、盐,略

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五星级饭店five-starhotel如:这家五星级饭店的住房率/入住率达90%Thefive-starhotel'scurrentoccupancyratestandsat90%你现在看到的就是这个

有同感啊,确实现在的食品基本上是都添了添加剂了,要不然不可能做到现在的色香味鲜等水平,常用的添加剂性质：（买来吃的自己看看成分,再对照成分上网查查,很恐怖的,呵呵.）抗氧化剂着色剂又称色素护色剂又称发

你说的应该是藤椒油,又称花椒油或麻油,是四川地区的特产,常用于凉拌菜调味料.具体做法如下:1、将适量青花椒（顾名思义,是青色的,即未完全成熟的花椒）放在陶瓷容器里；2、将菜籽油放锅里烧热,然后倒入放青

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饭店的左边改为食就好了    店不变

大多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆,认为白灼就是用白水煮一下捞出,其实不然,经过一个南方朋友的指点,我终于得以扫盲,发上来,跟北方朋友们一起学习一下哈!【白灼虾的方法】原料：鲜活基围虾葱姜白

下面分享两种木耳菜的做法,做法一：炒木耳菜原料：木耳菜配料：蒜蓉具体步骤：热了锅,放了油,油开了放蒜蓉,再倒进清洗好木耳菜们炒就是.关键在于两步：第一,洗好的木耳菜一定要放在有许多孔的容器里,清洗时剩