牛肉怎么做

肉切小丁,先用开水焯一下.因为我不用高压锅,所以要煮很长时间.再换新的水煮牛肉.放入盐,葱,蒜,八角等调料.　　等到煮得差不多的时候,再把牛肉拿出来,我都不把这些汤扔掉的,都是另做牛肉柿子汤的.然后再

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把牛肉塞进罐头然后密封ok了

请问你想吃什么味的呢?我是个川厨介绍你个川味的吧!希望你喜欢《麻辣牛肉条》1原材料：牛肉《个人推荐黄牛肉》500克干辣椒250克花椒30克干辣椒粉50克2调料味精鸡精盐3烹饪方法：牛肉切成筷子粗细的牛

做法一：原料：牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克.做法：1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破.萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出；2、用开水煮牛肉撇去泡

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原料：青椒6个、牛肉丝150g调料：油1大匙、蚝油1大匙a)酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量.做法：1）青椒去籽切成丝；[美食中国]2）牛肉拌上a)的调料,腌味10分钟；3）锅中放入油,加热

原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克,料酒、蒜、茴香、花椒适量.制作：1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大

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我知道两种做法：1牛肉肠,2川味风干牛肉肠牛肉肠做法1牛肉500克,生粉.盐.味精.糖.姜末.红曲米粉.大料粉.肉桂粉.植物油各适量（生粉可以多放一些）.2牛肉去筋膜切成拇指大小的块（也可以用牛肉馅,

主料：黄牛肉200克,小米辣椒50克,泡椒水20克,香菜梗25克,鸡蛋50克.　　配料：植物油50克,精盐5克,味精3克,酱油8克,蒜籽10克,香油3克,湿淀粉5克,嫩肉粉2克.　　泡椒炒牛肉的做法：

    牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等

原料：1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜；2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁；3、油、干淀粉（太白粉）.做法：1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末；2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时

原材料：洋葱,尖椒,卤牛肉,姜,花椒,干辣椒,豆瓣酱,酱油,醋,盐,味精,胡椒粉,老干妈豆豉辣椒油其实是为了利用下冻了好久的卤牛肉.爸爸的卤牛肉入味很好,省了不少事.先中火热锅,入油,放入姜丝、干辣椒

.这是难为人吧

妈妈做牛肉原子的时候里面放点面的,就是放那种馒头,把馒头掰碎放进去的,比例我也说不清楚,你看着放,要是少的话就朝方点.多就多放点.不散.剩下的佐料就看你自己想放什么了.王守义十三香,酱油.调和油,做好

切的时候顺着牛肉的条纹去切,切得时候要快,准,不要磨来磨去.如果是热的牛肉,因为牛肉熟了以后就很容易散·,你要把他量凉了再切.还可以拿保鲜膜把肉包好,然后等肉凉了以后定型了把保鲜膜拆下来再切.

1.将牛肋条肉洗净,切成3厘米见方的块2.将牛肉块放入锅内,加入清水,上火烧开,撇去浮沫,略煮一会,即捞入温水盆中；3.把牛肉汤放置一旁澄清；4.把煮过的牛肉块洗去血沫,放入砂锅内；5.然后把澄清的牛

汤,火锅溜肉丸