生物化学第二版的重点-搜答案-百度作业网

我有.是word文档怎么给你

1.水分活度是指食品中水分存在的状态,即水分与食品结合程度（游离程度）.水分活度值越高,结合程度越低；水分活度值越低,结合程度越高.2.淀粉在常温下不溶于水,但当水温至53℃以上时,淀粉的物理性能发生

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专门的教科书应该没有,只能是神经的教科书里有生化分子的部分,但是要说研究的话,具体到实验室就研究的比你想的要细的细,因为做任何研究肯定都是有具体的实验材料的,现在专门研究神经科学的大部分也都是在生化分

化学上是叫季戊四醇.季戊四醇是由甲醛和乙醛缩合而成的—种典型的新戊基结构四元醇,又名四经甲基甲烷,化学名称为2,2—双(氢甲基)—1,3—丙二醇,外观为白色粉末状结晶,可溶于乙醇、甘油、乙二醇、甲酞

静态生化的理论和动态生化的理论.有细胞结构、分子构成基本规律、流动镶嵌模型、锁钥学说、酸碱催化质子理论、增色效应、化学渗透学说、电子传递体等

发了

你要考研么?课件每个老师的侧重不一样的.再问：恩我想考中国海洋大学食品专业的研究生再答：具体的我不知道，不过你看看往年真题，侧重那几个单元。三大循环，蛋白质，氨基酸，这都是必考的，好好复习，没有捷径。

hhen发过去了

1、生物分子的结构和功能2、物质、能量代谢及其调节3、遗传信息传递及其调控

生物化学的分类

生物化学以不同的生物为对象,分为动物生生物化学化、植物生化、微生物生化、昆虫生化等.以生物体组织为研究对象,则可分为肌肉生化、神经生化、免疫生化、生物力能学等.又可分为蛋白质化学、核酸化学、酶学等分支

生物化学包含食品生物化学,生化中国网上很这方面讲解的上面资料很多的,多去看看有帮助的,

哥们试题都是要买的是804微生物吗?我有04到09的10年的没有要的话联系我我免费给你不过我还得去复印...

iochemistry生物化学senior高中third第三大概是BST吧

去看化学里学有机化学就行了嘛

生物化学主要研究生物体分子结构与功能、物质代谢与调节以及遗传信息传递的分子基础与调控规律.具体如下：生物体的化学组成、新陈代谢与代谢调节控制、生物大分子的结构与功能、酶学研究、生物膜和生物力能学、激素

最后就是备考,其实考研很讲究基本功的,尤其是高数,底子很重要!不知道你是文科还是理科哦,反正考研贵在坚持,一定要坚持,最后一段时间很难熬的,一定要调整好!最后就是要休息好,吃的好,心情好,祝福您考研顺

等我找一下啊,再问：有的话发到wrb136963@163.com这个邮箱，注明一下，谢谢

简明生物化学教程基本包括了王那版的考试重点,200+页,比习题册还薄.