百度作业网蛋白质和油脂一样能水解但不同属于脂类
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/23 22:55:29
1.淀粉本质是多糖,即由单糖的羟基脱水缩合生成的,能水解是缩合的羟基能水解,蛋白质是由多肽构成,多肽就是一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的氨基缩合生成肽键,这样一个一个连起来的氨基酸片段,能水解是因为缩
单糖不能水解
酸性水解意味着强酸制弱酸,即油脂在氢离子催化下水解,生成脂肪酸和甘油.碱性水解是油脂在氢氧化物作用下水解,本质上还是氢离子催化.但是由于生成物脂肪酸和氢氧根反应生成水和脂肪酸盐,导致产物浓度下降,所以
蛋白质是高分子有机化合物,油脂不是,是甘油三脂.
葡萄糖是单糖无法水解.脂类水解生成羧酸和醇,淀粉水解生成单糖,蛋白质水解生成氨基酸
第四个正确糖类油脂蛋白质都能发生水解反应单糖不能水解,所以错糖类油脂蛋白质都是有碳氢氧三种元素组成的蛋白质含有N等元素,所以错糖类油脂蛋白质都是高分子蛋白质糖类中只有淀粉和纤维素这样的多糖才是高分子化
糖类包括,单糖,双糖和,多糖.单糖已是最简不能水解比如葡萄糖,果糖.再答： 再问：嗯明白了。thankyou再答：不客气。
油脂发生水解生成高级脂肪酸（比如硬脂酸、软脂酸、油酸等）和甘油,这是酯的水解淀粉水解首先在淀粉酶作用下生成麦芽糖,然后后者再水解生成葡萄糖
解题思路：根据有关物质的性质分析解题过程：油脂在酸性条件下水解生成什么？油脂的水解反应，都是皂化反应是不是不考虑酸性条件？解析：油脂在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸。在碱性条件下水解生成高级脂肪酸
油（不饱和高级脂肪酸甘油酯）和脂（饱和高级脂肪酸甘油酯）都是酯,酯能水解,生成高级脂肪和甘油
糖类包括单糖,比如葡萄糖,果糖和半乳糖就不能再水解了
油脂是油和脂的统称,而不是指某一物质,不能说是化合物.化合物的前提是纯净物.
油脂可以水解但不是高分子；葡萄糖和乙酸不是高分子,也不能水解；只有蛋白质是高分子,而且可以水解,产物根据水解程度不同可以是多肽或者是氨基酸.
蛋白质不属于脂类它们都可以水解
蛋白质的水解产物是氨基酸；油脂的水解产物是甘油和脂肪酸.
油脂可水解,但不是高分子化合物淀粉,蛋白质均为可水解的高分子化合物
你题有问题吧?淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解是对的吧?淀粉水解为多糖或葡萄糖；油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）高级脂肪酸. 在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐；蛋白质可以水解为多肽和
可以,酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸,反应可逆.碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐,反应不可逆.
都可以水解.油脂水解为硬脂酸和甘油.淀粉水解为糖,蛋白质水解为氨基酸.