来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/26 03:22:51
生抽、老抽、酱油
我只是想知道,我们家里平时买的酱油是属于生抽+老抽还是什么?我们家用的酱油是不是就是老抽呢?有些凉拌要用生抽的时候我用家用的酱油代替可以吗,菜谱上说用上老抽的时候家用的酱油又代替可以吗?如果说生抽用于调味,老抽用于增色!那酱油的主要用途是什么呢?
3238 928 你们三位的回答等于没回我还不如去网上随便搜搜了,尤其是928回答的就是等于没说,感觉没有回到我的问题点...
酱油和老抽属于同类,增色效果较佳,生抽不能用酱油替代,颜色太重!
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