碘酒遇到淀粉变蓝色是氧化反应么?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/15 20:37:40

碘酒遇到淀粉变蓝色是氧化反应么?

不是氧化反应,而是络合反应.
淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状.这时加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物.这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光（波长范围为400—750钠米）,从而使淀粉变为深蓝色.
再问：我想问下，什么样的实验现象可以很直观的反应两种物质发生了氧化还原反应，实验物质是我们日常生过中随处可见的..
再答：新切开的苹果是白色的，在空气中放一段时间就变成深色的了，这就是苹果被氧化了。如果将新切开的苹果用保鲜膜封起来，即切开面与空气隔开，那么放多久都不会面色。另外还有就是金属氧化，这个随处可见吧。铁制品生锈（未氧化的铁有金属光泽，铁锈为褐色的氧化铁）；铜器上有绿色的铜锈（红色的铜氧化为绿色的氧化铜）；银镯子或银耳环放久了颜色变暗（生成了黑色的氧化银，不亮的银制品，在布上蹭一蹭又会闪亮如新，是因为摩擦磨掉了表面的氧化银）

是淀粉遇到碘酒变蓝,还是碘酒遇到淀粉变蓝? 淀粉遇到碘酒变成什么颜色?是紫色还是蓝色淀粉遇到碘酒变成蓝色是物理变化还是化学变化? 淀粉遇到碘酒变颜色,是一种什么的变化? 碘酒将淀粉变成黑色是氧化反应吗? 碘酒遇到淀粉会怎样是碘酒遇到淀粉而不是淀粉遇到碘酒. 未成熟的苹果肉遇到碘酒变蓝色,成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应, 到底是淀粉遇碘酒变蓝,还是碘酒遇淀粉变蓝? 淀粉与碘反应变蓝色是淀粉维持这种蓝色,过一段时间就消失了?还是永远是蓝色的? 米饭、淀粉遇到碘酒,颜色变成了蓝色,这种蓝色物质是什么? 不能使湿润的碘化钾淀粉试纸变蓝色的物质是 A氯化钾 B溴水 C碘酒 D氯气就是在碘酒检验淀粉试验中,是碘酒使淀粉变蓝呢?还是淀粉使碘酒变蓝?