面粉是什么东西做的?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/29 23:50:08

面粉是什么东西做的?

面粉是一种由小麦磨成的粉末.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食.以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异.
按面粉中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour.

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