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铁锅底有了孔,用焊锡补后可以烧开水,但不能用来油炸食物,原因是?

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/04 07:07:49
铁锅底有了孔,用焊锡补后可以烧开水,但不能用来油炸食物,原因是?
铁锅底有了孔,用焊锡补后可以烧开水,但不能用来油炸食物,原因是?
是因为锡的熔点低于食油的沸点,当食油还没有足够热时,锡已经熔解了,会是铁锅中的食油漏掉,但锡的熔点高于水的沸点,可以烧水.