泡菜放在坛子里面,可以放多少天,坛子里面的水要不要换,为什么?

泡菜坛子口的水怎么换 泡菜里亚硝酸盐的问题家里妈妈直接把菜放到坛子里腌,吃完后在往里面放菜,一天左右就拿出来吃.我知道刚腌制泡菜几天内亚硝酸盐 做泡菜时坛子里用不用放白酒?放多少? 泡菜坛为什么要用火候好的坛子, 腌泡菜过程中,坛子里的水和坛子盖上的水要更换吗? 泡菜坛子口上面的水是开水还是冷水 制造泡菜,为什么菜坛子必须密封? 请问玻璃泡菜坛子和陶制泡菜坛子有什么区别?在做泡菜时,哪种坛子好些呢? 新买的泡菜坛子怎么清洗 做泡菜需要选择什么样的坛子 泡菜坛子要密封,原因是 泡菜坛子密封为什么有的地方泡菜用盐密封?用水不是更好么