我只有糯米粉、鸡蛋、纯牛奶、白糖冰糖,可以做一些什么甜点?饼啊,饼干之类的都可以...
来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 07:38:40
我只有糯米粉、鸡蛋、纯牛奶、白糖冰糖,可以做一些什么甜点?饼啊,饼干之类的都可以...
不要太复杂的,我还是个小孩...
不要太复杂的,我还是个小孩...
可以只使用鸡蛋、牛奶、白糖么?那就可以用这三样做双皮奶~
1·材料:牛奶一袋 蛋清一只 白糖24克(这是我试过比较好的配方,当然,不同人的口感不一样,甜淡自己掌握)
2·做奶皮:将牛奶倒入碗里隔水蒸 温热即可 无需沸腾 这样不会泛泡泡 凝出来的奶皮就比较光滑不会坑坑洼洼.要奶皮厚,炖的时间越长,出来的奶皮越厚.
一般做法用微波炉加热牛奶,也只是为了不使凝出来的奶皮光滑而已.
3·将加热好的牛奶放凉至室温,上面就会凝结出一层薄薄奶皮.再不弄破奶皮的情况下缓缓将牛奶倒入小锅内,留表面的奶皮在碗底.注意不要倒得太彻底了 留少许牛奶在碗底滋润奶皮 一面待会浮不上来.
4·将鸡蛋清打散,再调入白糖和先前倒出的牛奶,再打匀.不要太用力 以免泛起很多泡泡.
5·将打好的蛋清牛奶沿着碗壁倒入有奶皮的那个碗里,原先的奶皮就会浮上来了.
6·上锅蒸,盖个一个盖子在碗上,以免蒸的时候水蒸气跑进去影响双皮奶的成形和美观.大火蒸 15分钟左右即可出锅.放凉置40摄氏度左右食用最可口.
以上全是我一个字一个字打的呢 做双皮奶的方法之前回答过另外一个人的 嘿嘿~
单用糯米粉的甜点很难做的,它需要配上泡打粉等等的辅助 才能和鸡蛋牛奶一起作出美味的甜品.你没有泡打粉什么的 所以我只能教你做双皮奶的方法,不过双皮奶很好吃的~自己动手试试吧~
1·材料:牛奶一袋 蛋清一只 白糖24克(这是我试过比较好的配方,当然,不同人的口感不一样,甜淡自己掌握)
2·做奶皮:将牛奶倒入碗里隔水蒸 温热即可 无需沸腾 这样不会泛泡泡 凝出来的奶皮就比较光滑不会坑坑洼洼.要奶皮厚,炖的时间越长,出来的奶皮越厚.
一般做法用微波炉加热牛奶,也只是为了不使凝出来的奶皮光滑而已.
3·将加热好的牛奶放凉至室温,上面就会凝结出一层薄薄奶皮.再不弄破奶皮的情况下缓缓将牛奶倒入小锅内,留表面的奶皮在碗底.注意不要倒得太彻底了 留少许牛奶在碗底滋润奶皮 一面待会浮不上来.
4·将鸡蛋清打散,再调入白糖和先前倒出的牛奶,再打匀.不要太用力 以免泛起很多泡泡.
5·将打好的蛋清牛奶沿着碗壁倒入有奶皮的那个碗里,原先的奶皮就会浮上来了.
6·上锅蒸,盖个一个盖子在碗上,以免蒸的时候水蒸气跑进去影响双皮奶的成形和美观.大火蒸 15分钟左右即可出锅.放凉置40摄氏度左右食用最可口.
以上全是我一个字一个字打的呢 做双皮奶的方法之前回答过另外一个人的 嘿嘿~
单用糯米粉的甜点很难做的,它需要配上泡打粉等等的辅助 才能和鸡蛋牛奶一起作出美味的甜品.你没有泡打粉什么的 所以我只能教你做双皮奶的方法,不过双皮奶很好吃的~自己动手试试吧~
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