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表面活性剂和乳化剂在食品中、洗涤剂和化妆品中起什么作用?

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/22 03:35:36
表面活性剂和乳化剂在食品中、洗涤剂和化妆品中起什么作用?
表面活性剂和乳化剂在食品中、洗涤剂和化妆品中起什么作用?
在食品中,起到乳化作用的比较多,比如奶油中的乳化剂
在洗涤剂中,当然是渗透、扩散、乳化、去污作用
在化妆品中,主要是乳化,各种化妆品本质上都是矿物油和植物油为主体成分的,用表面活性剂乳化油脂,然后添加一些所谓的植物成分,其实都是大忽悠.任何植物成分多了都会腐败发臭的!