百度作业网鹅怎么做啊!求解答
来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/02 08:04:46
鹅怎么做啊!求解答
整块带皮鹅胸从中间分成两半 用盐腌半个小时
烤箱220度预热十分钟
平底锅放油中火烧到八成热 带皮一面向下放入稍微推一推以免粘锅 三十秒后翻面 看到皮是金黄色的微焦说明火候正好 另一面也稍微煎几十秒后将锅放入烤箱 时间因肉的重量和希望的火候而异 一般350克中等火候需要六分钟 时间到后将锅取出放回火上 中小火 加两茶匙牛油（可有可无无所谓） 挤柠檬汁（可有可无无所谓） 撒黑胡椒 百里香末（可有可无无所谓） 牛油主要为了看起来好看发亮 和炒菜出锅前淋明油是差不多意思 然后就可以出锅了
肉放在盘子里休息几分钟 等待的时间可以做酱 简单健康的可以配番茄酱 乡土气息的可以配甜面酱 废物利用的可以做黑椒酱 装逼不怕遭雷劈的可以做油醋汁
黑椒汁做法：将锅内剩余的肉汁烧开 撒入橄榄油和黑胡椒屑 如果想要口感滑腻醇厚还可以加淡奶油或者酸奶油或者勾芡...觉得颜色不够理想还可以加少许老抽...=.= 熬一会即成
油醋汁做法：切洋葱屑百里香屑倒入碗中 红酒醋一杯 橄榄油两杯 用勺使劲搅 小心溅身上 一般都臭了吧唧的 所以可以再加点王致和臭豆腐（鸡屎绿的那种）然后就完成了一边切一边蘸着吃
烤箱220度预热十分钟
平底锅放油中火烧到八成热 带皮一面向下放入稍微推一推以免粘锅 三十秒后翻面 看到皮是金黄色的微焦说明火候正好 另一面也稍微煎几十秒后将锅放入烤箱 时间因肉的重量和希望的火候而异 一般350克中等火候需要六分钟 时间到后将锅取出放回火上 中小火 加两茶匙牛油（可有可无无所谓） 挤柠檬汁（可有可无无所谓） 撒黑胡椒 百里香末（可有可无无所谓） 牛油主要为了看起来好看发亮 和炒菜出锅前淋明油是差不多意思 然后就可以出锅了
肉放在盘子里休息几分钟 等待的时间可以做酱 简单健康的可以配番茄酱 乡土气息的可以配甜面酱 废物利用的可以做黑椒酱 装逼不怕遭雷劈的可以做油醋汁
黑椒汁做法：将锅内剩余的肉汁烧开 撒入橄榄油和黑胡椒屑 如果想要口感滑腻醇厚还可以加淡奶油或者酸奶油或者勾芡...觉得颜色不够理想还可以加少许老抽...=.= 熬一会即成
油醋汁做法：切洋葱屑百里香屑倒入碗中 红酒醋一杯 橄榄油两杯 用勺使劲搅 小心溅身上 一般都臭了吧唧的 所以可以再加点王致和臭豆腐（鸡屎绿的那种）然后就完成了一边切一边蘸着吃