黑曲霉发酵产柠檬酸的过程中霉菌结球是什么原因?

酱油发酵中决定其发酵速度和颜色的菌种……黑曲霉,红曲霉,米曲霉,根酶,还是什么 在发酵产酶过程中,培养基的溶解氧变化与什么因素有关?如何调节? 想问问江米酒在发酵的过程中变成了橘黄色,是什么原因,还可食用吗? 黄曲霉、寄生曲霉等霉菌多糖提取的问题 葡萄酒酿制过程中,添加糖的量按照酒精度来计算,糖发酵产酒精的量 粮食发酵过程,先发酵产醋还是先产酒? 什么物品中含有黄曲霉菌和黑曲霉菌 霉菌中什么有害物具有很强的毒性和致癌性?A.寄生曲霉霉素 B.皂甙 C.黄曲霉素片 D.龙葵素. 发酵过程中起作用的微生物是什么? 微生物乙醇发酵,利用曲霉糖化.制曲后的糖解液应该混有曲霉吧?对后期的主发酵（乙醇发酵）有没影响.如果有,怎么去除曲霉 发酵消泡剂宿州华润产的好不 工业产酶发酵中,对产酶菌种有什么要求?（普鲁兰酶产生菌的筛选）