百度作业网什么菜含锌
来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 23:25:24
什么菜含锌
含锌高的动物性食物
人体缺锌可以多吃富锌食物.锌主要存在于瘦肉、动物肝脏（猪肝）、牛肉、羊肉、牡蛎、鱼类、蛋黄等动物性食物中,以牡蛎含锌量最高.动物性食物含锌量和吸收率都普遍较高,每100克动物性食物约含锌3—5毫克,吸收率高达30~40％.
含锌高的植物性食物
含锌量较高的植物性食物有豆类、坚果类、小米、萝卜、大白菜等,植物性食物含锌量（约含1mg/100g）、吸收率（约10~20％）都弱于动物性食物.糙米含锌量较高主要存在于胚部和谷皮中,若加工过细会使锌大量丢失,日常饮食中要注意粗细搭配,以防锌缺乏.
人体缺锌可以多吃富锌食物.锌主要存在于瘦肉、动物肝脏（猪肝）、牛肉、羊肉、牡蛎、鱼类、蛋黄等动物性食物中,以牡蛎含锌量最高.动物性食物含锌量和吸收率都普遍较高,每100克动物性食物约含锌3—5毫克,吸收率高达30~40％.
含锌高的植物性食物
含锌量较高的植物性食物有豆类、坚果类、小米、萝卜、大白菜等,植物性食物含锌量（约含1mg/100g）、吸收率（约10~20％）都弱于动物性食物.糙米含锌量较高主要存在于胚部和谷皮中,若加工过细会使锌大量丢失,日常饮食中要注意粗细搭配,以防锌缺乏.