怎样区分苏打和碱

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/29 20:45:29

怎样区分苏打和碱

食用碱和小苏打是两种不同的物质.
实用碱的主要成分是碳酸钠,分子式为Na3CO3,而小苏打的主要成分是NaHCO3,所以用是不能能代替小苏打的.
食用碱是蒸馒头用的.
在厨房做面点,一般都要用到小苏打,可以用来面点的蓬松剂.
一般小苏打可以在食品添加剂店里可以买到小苏打.化学试剂点里也可以买到小苏打.
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