百度作业网可以说蛋白质就是多肽吗?
来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/06/24 12:12:58
可以说蛋白质就是多肽吗?
蛋白质不是多肽.蛋白质的分子结构有不同的层次：一级结构 蛋白质分子中氨基酸都是按照一定的顺序组成肽链的.氨基酸在肽链中的排列顺序（包括氨基酸的种类、数量）和方式叫作蛋白质的一级结构.二级结构 组成蛋白质的肽链既不是全部以伸直状展开,也不是以任意曲折的状态存在,而是有一定的空间构型.三级结构 具二级结构的肽链进一步卷曲、折叠,形成更复杂的空间构象.四级结构 有些蛋白质是由两条或两条以上具有三级结构的肽链组成的,这时每一条肽链被称为一个亚基.几个亚基之间通过氢键或其他化学键形成一定的空间排列.
多肽只是我们所说的多个氨基酸经脱水缩合形成的.没有涉及空间结构,所以不能.
再问： 那么分离提纯蛋白质，是不是实质上就是分离提纯多肽呢？
再答： 不是。
再问： 那请问它们两种分离提纯有什么区别呢？另外给分！！！先谢谢啦
再答： 蛋白质分离提纯的一般原则 1. 前处理 把蛋白质从原来的组织或溶解状态释放出来，保持原来的天然状态，并不丢 失生物活性。常用的方法：匀浆器破碎、超生波破碎、纤维素酶处理以及溶菌酶等。 超声波破碎法：当声波达到一定频率时，使液体产生空穴效应使细胞破碎的技术。超声波引起的快速振动使液体局部产生低气压，这个低气压使液体转化为气体 ，即形成很多小气泡。由于局部压力的转换，压力重新升高，气泡崩溃。崩溃的气泡产生一个振动波并传送到液体中，形成剪切力使细胞破碎。 2． 粗分级 分离可用盐析、等电点沉淀和有机溶剂分级分离等方法。这些方法的特点是简便、处理量大， 3． 细分级 样品的进一步纯化。样品经粗分离以后，一般体积较小，杂蛋白大部分已被除去。进一步纯化，一般使用层析法包括凝胶过滤、离子交换层析、吸附层析以及亲和层析等。必要时还可选择电泳、等电聚焦等作为最后的纯化步骤。 结晶是最后的一步 分离纯化的方法：1．分子大小；2.溶解度；3.电荷；4.吸附性质；5.对配体分子的生物亲和力等。
再问： 有点答非所问哦，那么师傅你有《分离提纯多肽的方法》的资料不？最后一问，(*^__^*) 嘻嘻····
再答： 不好意思，没有。我也想了解一下，有的话给我发一个。邮箱：544742985@qq.com
多肽只是我们所说的多个氨基酸经脱水缩合形成的.没有涉及空间结构,所以不能.
再问： 那么分离提纯蛋白质，是不是实质上就是分离提纯多肽呢？
再答： 不是。
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再答： 蛋白质分离提纯的一般原则 1. 前处理 把蛋白质从原来的组织或溶解状态释放出来，保持原来的天然状态，并不丢 失生物活性。常用的方法：匀浆器破碎、超生波破碎、纤维素酶处理以及溶菌酶等。 超声波破碎法：当声波达到一定频率时，使液体产生空穴效应使细胞破碎的技术。超声波引起的快速振动使液体局部产生低气压，这个低气压使液体转化为气体 ，即形成很多小气泡。由于局部压力的转换，压力重新升高，气泡崩溃。崩溃的气泡产生一个振动波并传送到液体中，形成剪切力使细胞破碎。 2． 粗分级 分离可用盐析、等电点沉淀和有机溶剂分级分离等方法。这些方法的特点是简便、处理量大， 3． 细分级 样品的进一步纯化。样品经粗分离以后，一般体积较小，杂蛋白大部分已被除去。进一步纯化，一般使用层析法包括凝胶过滤、离子交换层析、吸附层析以及亲和层析等。必要时还可选择电泳、等电聚焦等作为最后的纯化步骤。 结晶是最后的一步 分离纯化的方法：1．分子大小；2.溶解度；3.电荷；4.吸附性质；5.对配体分子的生物亲和力等。
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