什么是巴氏杀菌乳?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 14:06:04

什么是巴氏杀菌乳?

巴氏杀菌乳又称新鲜乳,它全部是以新鲜生牛乳为原料,经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌装,直接供给消费者饮用的商品乳.
　　巴氏杀菌乳因脂肪含量不同,可分为全脂乳、低脂乳、脱脂乳和稀奶油；就风味而言,有草莓、巧克力、果汁和调酸等风味产品.

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