蔗糖溶于水会不会水解?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/28 03:46:05

蔗糖溶于水会不会水解?

单纯的溶于水不会水解,因为蔗糖为非电解质.但是在酸性条件或生物酶催化且加热的条件下,可以发生水解反应,即和水中的水分子反应生成还原性的葡萄糖.
再问：意思就是说，蔗糖溶于水无其他条件的话是不会水解的！yes or no?
再答： yes!

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