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氨基酸的侧链为碳氢组成的烃,为什么因此而具有疏水性?

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/27 16:47:33
氨基酸的侧链为碳氢组成的烃,为什么因此而具有疏水性?
我是学医学的,但化学不太好,望有能之士能热心解决我的问题,
氨基酸的侧链为碳氢组成的烃,为什么因此而具有疏水性?
侧链和水分子氢键的作用的结果
因为烷基非极性,不能和极性的水分子形成氢键,而水分子和水分子易形成氢键,烷基和烷基形成氢键,这样大量的微观集团产生的宏观结果就是疏水性.