关于蛋白质代谢的问题,知识渊博的进

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/27 19:21:12

关于蛋白质代谢的问题,知识渊博的进
在酶的催化作用下,一种氨基酸变为一种酸,或一种酸变为一种蛋白质,如谷氨酸变为酮戊二酸,丙酮酸变为丙氨酸等,这些反应在蛋白质代谢中被称为什么?

转氨基指的是一种氨基酸alpha-氨基转移到一种alpha-酮酸上的过程.转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径.其实可以看成是氨基酸的氨基与alpha-酮酸的酮基进行了交换.

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