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脱氢醋酸钠和双乙酸钠它们的区别是什么?用在泡菜制品中,选用哪个比较好?

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/09 16:28:55
脱氢醋酸钠和双乙酸钠它们的区别是什么?用在泡菜制品中,选用哪个比较好?
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脱氢醋酸钠和双乙酸钠它们的区别是什么?用在泡菜制品中,选用哪个比较好?
脱氢醋酸钠是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂. 分 类: 食品防腐剂、饲料添加剂产品
双乙酸钠用途:双乙酸钠是一种多功能的食用化学品,主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂.螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂,也是复合型防霉剂的主要原料.
用前边那个,负作用小,后面那个主要是给畜牲的食物用的