小苏打做什么用的-搜答案-百度作业网

不需要小苏打可以,但是需要泡打粉,没办法,只能去烘焙商店购买了.

一般实验用的都是专用药品,是不会用食用小苏打的.小苏打可以用在检验苏打与小苏打稳定性的检验上

小苏打和泡打粉区别不大,都是为了使蛋糕发起来,变得篷松,酵母是蒸馒头用的,需要一定时间才能起作用,如果把材料混合后就直接烤,酵母都被烫死了,就不起作用了

碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳

小苏打可以用来缓解胃酸过多,碱可以用来洗碗,当然也可以用来蒸馒头之类的,酵母是用来发酵的阿,其他的,就不太清楚了……小苏打是碳酸氢钠,碱应该是碳酸钠吧……我就知道这么多了~

还要加入适量柠檬酸.

就泡打粉!泡打粉实际就是小苏打加香兰素,你看包装上配方就明白了!再问：那为什么教程上要分开说...多少有些不一样吧我觉得还有你知道香草精可以用什么代替吗？

还是要配合酵母使用.泡打粉里起膨胀作用的也是小苏打.不过添加了酸性盐,最终呈现中性.小苏打是碱性的,馒头会发黄不一样,小苏打是碳酸氢钠,碱性弱,苏打粉是碳酸钠,碱性强,会损伤皮肤去那个买调料的地方都有

它属于化学膨松剂,一般使用在蛋糕、饼干等烘焙食品中使用,所以家里做的小蛋糕或小饼和一些发糕中的使用它!

电饭锅做蛋糕主料：面粉,鸡蛋,牛奶配料：盐,糖,油电饭锅做蛋糕做法：1.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离.三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,继续打继续打继续打2.有点稠时再放一勺

小苏打就是碳酸氢钠,所以可以用来美白牙齿,磨碎后每天早晚刷完牙后再将小苏打洒的牙刷上,再刷一遍就行了!

小苏打,有膨胀功能.建议楼主用酵母哦,因为酵母是天然的膨胀剂,而小苏打这些都是含有化学成分的,前者天然的更健康.

白醋是一种有机酸,化学式为CH3COOH小苏打是碳酸氢钠(NaHCO3),与酸反应生成二氧化碳(CO2),水不能与酸反应,所以无明显变化.CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+H2O+CO2

可以,只不过口感……真的可以,两者作用的成分都是相同的,我以为你要说是不是对健康不好.

小苏打,碳酸氢钠,蒸馒头时产生CO2,使馒头更松软

2NaHCO3===Na2CO3+CO2↑+H2O结论：热稳定性Na2CO3＞NaHCO3可利用上述的反应来鉴别Na2CO3和NaHCO3.【介绍生活常识】发酵粉；面碱、小苏打的日常生活中的应用.总结

纯碱是碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠http://baike.baidu.com/view/203.htmhttp://baike.baidu.com/view/77489.htm

小苏打加多了.量减半再试试.再问：没有加多。。。还是有味道。不加苏打可以做苏打饼干吗再答：先加酵母发酵后再加小苏打，不是同时放哦。如果这样都还有味道的话，还是小苏打多了。

小苏打（食用碱）：做馒头或发面饼,炒牛肉,刷茶杯淀粉：造纸、纺织、食品加工、生产胶粘剂等

家庭清洁：　　对洗涤剂过敏的人,不妨在洗碗水里加少许小苏打,既不烧手,又能把碗、盘子洗得很干净.也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅,小苏打还能清洗热水瓶内的积垢.方法是将50克的小苏打溶解在一杯