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做葡萄酒需要放（发酵）多少天才能喝

来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/25 14:44:00
做葡萄酒需要放（发酵）多少天才能喝
就是这个季节,一定要说个对的时间哦,
在2009年合肥的夏季
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做葡萄酒需要放（发酵）多少天才能喝
发酵15天就足够了.第一次发酵一星期左右,然后进行皮渣分离,转移酒体后进行第二次发酵一星期,储存半个月后即可饮用.至于陈酿、桶储,如果是在家里自酿的话,完全没有必要.
陈酿也要看酒的质量的,质量一般的酒没有陈酿价值,只会让酒变得柔弱、无力,破坏酒体.
合肥夏季应该很热,应注意控制发酵温度和氧气,可用鸡蛋清澄清
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