做包子发面用了酵母还要用纯碱吗?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/29 10:20:54

做包子发面用了酵母还要用纯碱吗?
另外,如果只用酵母怎么发?只用纯碱怎么发?

可用可不用,如果怕蒸出来的包子发酸可以适量放一些纯碱.
只用酵母或者纯碱发面的方法很简单,就是在和面的时候把纯碱或者酵母放到面里,活好面后过一会儿就可以了,停留的时间和温度有关系,也跟你的面量由关系,这些在外包装上都是有说明的,你可以参考一下使用说明.

做包子发面用了酵母还要用纯碱吗? 请问有谁能告诉我：用酵母发面做包子,怎么发面法,要注意哪些事项. 用酵母做发面馒头是否要放碱做玉米饼用酵母需要发面多长时间用酵母发面有放碱吗用食用纯碱怎样发面做饼用酵母怎么发面还用碱么做米酒没有酒曲用发面的酵母行不行蒸馒头时,用了酵母,发面后还用加碱么? 安琪酵母怎么发面昨天试着自己做包子,面也没发,不会用安琪,怎么发面啊用烤箱烤小蛋糕一定得用酵母发面吗. 酵母发面还用小苏打嘛