听说港式蛋挞挞水放冰箱更香,可我放了一个中午,挞水就变得很浑浊过筛的时候蛋清和蛋白分离,

听说港式蛋挞挞水放冰箱更香,可我放了一个中午,挞水就变得很浑浊过筛的时候蛋清和蛋白分离, 请问我在做蛋糕打蛋白的时候,打了很久,为什么蛋白的上面已经打成了干性发泡,可下面还有很多蛋清呢? 怎样使蛋清和蛋白分离啊 鸡蛋：蛋清?蛋白?妈妈说,蛋清和蛋白是不同的东西.那什么是什么啊? 关于蛋黄和蛋清的问题我去食堂吃饭的时候,看见别人吃蛋只吃蛋清,没有一个人吃蛋黄,就只有我一个人吃蛋时吃了蛋黄.我很奇怪, 中午买的肉忘记放冰箱,有点变臭了 冰箱制冷问题.我家的冰箱不知道是怎么了里面放的水能够冻成冰块,可放的雪糕就是冻不硬,我的温控调到3的,是华凌冰箱,冰箱工 我做蛋白电泳实验配制10%分离胶储液的时候,被这液体喷了一脸,然后用水洗了好多次, 鸡蛋的蛋清是不是优质蛋白? 提取蛋白的裂解液配好后可以放冰箱保存吗? 各位大师为什么海绵蛋糕胚有硬块沉底 面粉我没过筛 水和油在原有的配方增加了 冷的东西和热的东西一起放冰箱哪个更快结冰?