煨炖食物时,先用大火将食物烧开,再用小火的道理

煨炖食物时,先用大火将食物烧开,再用小火的道理 物理题--炖食物时,先用大火将食物烧开,然后改用小火炖.说出其中的道理. 煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖，请说明其中的道理． 煮食物时为什么先用大火,再用小火 炖食物时为什么先用大火炖开然后改用小火?说明其中道理, 炖食物时,为什么总是先用大火将食物烧开,然后改用小火炖 用物理知识回答 为什么煨炖食物时先用大火将食物烧开,然后改用小火炖,其中有什么道理或物理知识 家里烧鸡汤时，往往先用大火将水烧开后，再改用小火焖烧，既节约燃料又不影响煨烂鸡肉的效果，请说明其中的道理． 煮食物时烧开以后(也就是沸腾了）,继续加热无论大小火,将会保持沸腾时的温度.但是大火是否更易煮熟? 一电磁炉的功率调节范为120W-2200W,用此电炉煮粥,先用大火将水煮沸再用小火,电磁炉工作15分钟, 用水煮食物,当水烧开后,不是继续将火烧得很旺,而是改用小火,让锅内水微微沸腾,你认为这样做有什么优点 煮粥时,先用大火将水煮沸,然后改用小火盖上锅盖煮的物理原因是什么?