百度作业网葡萄有哪些种类
来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/04 15:57:30
葡萄有哪些种类
主要种类
根据地理分布不同,真葡萄亚属各种可分为三个种群：
一、欧亚种群
为栽培价值最高的种,广泛分布于世界各地.本种可分为两亚种：野生顺型森林葡萄和栽培类型.欧亚种葡萄的抗寒性较弱,易染真菌病害,不抗根瘤蚜,抗石灰能力较强,在抗旱、抗盐及对土壤的适应性等方面,不同品种之间有差异.
二、北美种群
包括28个种,仅有几种在生产上和育种上加以利用,多为强健藤木,生长在北美东部的森林,河谷中.在栽培和育种中常用的种有：
（一）美洲葡萄 野生于美国东南部和加拿大南部.抗寒力强,可耐－30℃,抗病力中等,生产上较多栽培的是本种与欧亚种葡萄的自然杂交品种伊沙拜拉、康可、卡它巴等.其中康可是优良的制红葡萄汁的著名品种.
（二）河岸葡萄 原产北美东部,抗寒力强,可耐－30℃,抗真菌病害和抗根瘤蚜的能力很强,在育种在主要利用它来培育抗根瘤蚜的砧木.河岸葡萄与美洲葡萄的杂交品种贝达可用作抗寒砧木.
（三）沙地葡萄 原产美国中部和南部的生长于干旱的峡谷、丘陵和砾石土壤上,呈分枝旺盛的小灌木.本种抗根瘤蚜的抗病力很强,抗寒、耐旱,主要用于培育抗根瘤蚜砧木.
（四）伯兰氏葡萄 又名西班牙葡萄原产美国南部和墨西哥北部,小型攀缘植物,可耐可溶性石灰65%以下.本种与欧亚种的杂交品种也能耐40%～45%的石灰,本种主要用于培育抗根瘤蚜和抗石灰质土壤的砧木.一些著名的砧木品种如Kober 5BB、420A、SO4等就是本种与河岸葡萄的杂交后代.
三、东亚种群
包括39种以上,生长在中国、朝鲜、日本、前苏联远东等地的森林、山地、河谷及海岸旁.在中国生长约30种,变种及类型丰富,主要用作砧木、供观赏及作为育种原始材料.
（一）山葡萄 野生于中国东北、前苏联远东和朝鲜,是葡萄属中最抗寒的一个种,枝蔓可耐－40℃严寒,根系可耐－14℃～16℃,不抗根瘤蚜和真菌病害.山葡萄生长强盛,枝蔓在森林中攀缘可高达25m,雌雄异株,我国曾选育出完全花品种双庆,前苏联也发现有两样花型的品种.经过科技工作者多年的努力,野生山葡萄已可成功地进行驯化栽培,中国农科院特产研究所等单位已选出一些优良的山葡萄品系,如长白五、六、九号、通化一、二、三号、左山一、左山二和两性花品种等等,人工栽培的山葡萄亩产可达约700～800kg,本种是抗寒育种的极好亲本.中国科学院北京植物园、吉林栗树所等单位利用山葡萄与欧亚种葡萄（玫瑰香）杂交培育出北醇、北玫、公酿一号、公酿二号等抗寒酿酒葡萄新品种,已在生产中得到广泛栽培.
（二）野生于华北、华中及华南各省,以及朝鲜、日本.抗寒力强,在华北可露地越冬.结实能力很强,北京植物园等单位曾利用它与欧亚种杂交,获得了一些适于制汁的品种.
（三）葛 野生于海南、浙江、江西、湖南、湖北、云南等省及朝鲜、日本.果小,味酸,抗病性强,江西农业大学以本种为父本与玫瑰香杂交,育成玫野葡萄,紫黑色,小果,酿酒品种,适应高温多雨气候.
（四）刺葡萄（V.davidii Foex.）蔓性灌木,野生于湖南、浙江、江西等省.生长势强,抗病力强,本种可用作抗湿砧木,又是抗病、抗湿育种的优良原始材料.
此外,在原产我； 的东亚种群中还有许多宝贵的种质资源,尚待开发利用,例如：结实力很强的华北葡萄,耐旱、抗寒的的燕山葡萄,耐湿热气候的华东葡萄等.
主要品种
一鲜食葡萄品种
（一）沙巴珍珠 欧亚种,1951年引入我国,各地有少量栽培.果穗平均重200～500g,圆锥形,黄绿色,充分成熟时浅黄色；果皮薄；肉质稍脆,多汁,玫瑰香味等,含可溶性固形物12%～15%,含酸量05%～0.8%,味甜酸.果枝率65%～80%,每果枝平均1.2～1.3穗.果实在陕西关中于7月中旬成熟,较一致.由萌芽至果实充分成熟需要100～115天,为极早熟品种.
沙巴珍珠成熟极早,品质优,抗病性较强,产量中等,是优良的鲜食品种.
（二）早玫瑰 欧亚种.西北农学院1963年用玫瑰香与沙巴珍珠杂交育成,1975年定名,陕西、山西、山东等省有栽培.果穗中等大,重210～290g,最大穗重365g,圆锥形,紧密.果粒中等大,平均3.1～3.6g,最大粒重6.5g,圆形,紫红色,果粉厚；果皮中厚；肉厚多汁,含可溶形固形物14%～16%,含酸量0.7%～0.9%,味酸甜,玫瑰香味浓郁.每果粒含种子1～4粒,以2粒较多.果枝率70%～80%,每果枝1.3～1.5穗.在陕西关中地区果实于7月底成熟,由萌芽至果实充分成熟需要100～105天.树势弱,节间短,副梢多,．新梢冬芽易萌发.一年生成熟枝条浅褐色.
早玫瑰是我国当前果实成熟最早的品种,果穗外观美丽,具浓郁的玫瑰香味,品质上等,抗病力中等.适宜轻松的沙壤土和有灌溉条件的地段栽培.
（三）郑州早红（早红）欧亚种.郑州果树所育成,在河南、吉林、山西等省有栽培.果穗中等或较大,平均重390～450g,双歧肩圆锥形,果粒中大,重301～3.8g,最大粒重5.2g,近圆形,紫红色,果粉中等；果皮厚,肉软,多汁；含可溶性固形物15.5%～17.2%,含酸量 0.75%,味酸甜.每果枝平均1.5～1.8穗.由萌芽至果实充分成熟需要110～115天.树势中庸.一年生成熟枝条褐色.
郑州早红早熟,较咸产,穗形美观,品质中上.
（四）山东早红 欧亚种,山东酿酒葡萄研究所育成,1976年定名.山东省、长春市、天津市等地有栽培.果穗中等大,重350～500g,圆锥形,紧密.果粒中大,重3.4～3.9g,卵圆形,紫黑色,果粉中；果皮厚,有涩味；肉软多汁,有玫瑰香味,含可溶性固形物13%～16%,味甜酸,每果枝平均1.5～1.9穗.在山东济南果实于7月下旬成熟.由萌芽至果实充分成熟约需110天.树势中庸.一年生成熟枝条浅黄褐色.
山东早红丰产、品质好,是我国育在的早熟鲜食品种之一.
（五）早玛瑙 欧亚种.北京市林果所育成,北京市,山东省有栽培.果穗中等大,平均重338g,圆锥形,中等紧密.果粒大（22.6×17.5mm）,平均重4.2g,长椭圆形,紫红色,果粉中等；果皮薄；肉脆,味甜,含可溶性固形物126.3%,每果粒有种子2～4粒.果枝率 8%左右,每果枝平均1.5～1.7穗.在北京市果实于8月上旬成熟,从萌芽至果实充分成熟约需113天,为早熟品种.树势中庸.早玛瑙果粒大,肉脆味甜,品质上,外观美丽,产量较高,是优良的早熟鲜食品种.
（六）凤凰51号 欧亚种,大连农科所育成,北京、上海、河北、山东、辽宁等省（市）有栽培.果穗中等或大,平均重350～420g,圆锥形,极紧密.果粒大,平均重6.6～8.7g,红色,近圆于扁圆形,果面有3～4条沟纹；果皮中厚；肉稍脆,汁多,含糖量13%～18%,含酸量0.6%左右,味甜酸.每果枝平均1.5～2穗.果实在大连市于8月上旬成熟,山东济南于7月下旬成熟,为早熟品种,树势中庸,凤凰51 号果粒大,成熟早,品质良好,是优良的早熟鲜食品种.
（七）乍娜 欧亚种,1975年由阿尔巴尼亚引入我国.果穗大,平均重360～850g,最大穗可达1100g,圆锥形,常带副穗,中等紧密或桦散.果粒大至极大(23～26×26mm),平均重4.5～10.2g,最大粒重17g,圆形或椭圆形,粉红色,果粉薄；果皮中等厚；肉脆,味淡,稍有清香味,可溶性固形物13%～18%,含酸量0.65%左右,味酸甜,品质中上.每果实有种子1～4粒,以2粒较多,果枝率 50%～80%.每果枝平均1.2～18穗大,粒大,外观美丽,成熟早,产量较高,但易裂果,不抗白粉病和黑痘病.负载量过大时,易落果,果穗松散.越冬性弱.
（八）里扎特 欧亚种,别名玫瑰牛奶,1961年最先引入我国,华北、西北有栽培.果穗大至极大,平均重650～1000g,分枝状圆锥形,中等紧密.果粒极大,平均重10.4%～12g,圆柱形,红色,充分成熟时紫红色；果皮极,肉脆厚,含糖量10％14％,含酸量0.6％左右,味甜美.在山东省.在山东省济南市果实于8月初充分成熟,为早熟品种.树势极旺.里扎特穗大粒大,外观美,品质,但树势旺,抗病性差,是适宜我国北部冷凉、干旱地区的最佳鲜食品处之一,宜用大篱架或棚架栽培.
（九）京玉 欧亚种,中科院北京植物园育成.果穗大至极大,平均重600g,圆锥形,中等紧密.果粒大,平均重6.5g,椭圆形或长圆形,黄绿色；果皮薄；肉脆,含可溶性固形物14%,含酸量0.53%,味酸甜,品质佳.树势中庸,较丰产.在北京地区果实于8月上旬成熟,为早熟品种.抗病力较强.
（十）玫瑰香 欧亚种,原产英国,山东、河北、北京、天津等省（市）栽培较多.果穗中等大或较大,平均重150～350g,圆锥形或分枝形,中等紧密或松散.果粒大,平均重5g左右,紫红色,果粉厚,果皮中等厚；肉多汁中,汁无色,玫瑰香味浓；含可溶性固因形物15%～19%,含量酸0.6%～0.7%,味甜酸.每果枝平均1.5穗左右,果实在山东济南于8月底,在陕西关中于8月20日左右成熟.由萌芽至果实充分成熟需要140～150天,为中晚熟品种,树势中庸.
玫瑰香果粒大,品质极优,在良好管理条件下很丰产,因而是全世界著名的优良鲜食葡萄品种.
（十一）龙眼 欧亚种,为原产我国的古老品种,山东平度、河北昌黎及张家口地区,山西清徐及陕西榆林等地栽培较多.果穗大,平均重600～800g,最大穗重1500g圆锥或双肩圆锥形,中等紧密.果粒大,平均重5～6g,近圆形或椭圆形,紫红色,果粉厚；果皮中等厚；果肉多汁,汁无色；可溶性固形物15%～20%,含酸量0.6%～1.0%,味酸甜.每果枝平均1.2～1.3穗.在山东、北京果实于9月中、下旬成熟,在山西中部,果实于9月下旬至10月上旬成熟.由萌芽至果实充分成熟需150～160天以上,为晚熟鲜食及酿酒品种.树势极强.龙眼果穗、果粒大,耐贮运,鲜食品质中上,棚架整形极丰产,抗寒、抗旱、耐盐碱能力较强,但易感黑痘病.
（十二）牛奶 欧亚种,以新疆吐鲁番盆地、南疆和河北宣化栽培较多,甘肃敦煌、河北昌黎、山西清徐也不栽培.果穗大,平均重300～800g,长圆锥形,松散.果粒大,平均重4.5～6.5,最大粒重9g,圆柱形,黄绿至黄白色,果皮薄,肉脆,可溶性固形物15%～22%,含酸量0.25%～0.3%,味纯甜.每果枝平均1.2～1.4穗,果实于8月中旬（宣化、清徐）或8月下旬(吐鲁番)成熟,需要130～140天,为中熟鲜食品种.树势强.牛奶葡萄果穗、果粒大,产量高,果皮薄,肉脆甜爽口,品质极佳,但抗寒抗病力差,宜干旱少雨,热量充足、土壤轻松的生态条件.
（十三）吐鲁番红葡萄 欧亚种,我国新疆吐鲁番盆地敦煌有栽培.果穗大,平均重300～400g,最大穗在1500g以上,双肩圆锥形,中等紧密至极紧密,果梗短,果煜大,平均重4g左右,卵圆形,粉红色,或带条状红霞；果皮薄；肉脆汁少,汁乳黄色,含可溶性固形物22%～23%,含酸量0.4%～0.5%.每果枝一般仅有1穗.果实于8月中旬成熟.由萌芽至果实充分成熟需135～140天,为中晚熟品种.树势强.一年生成熟枝条黄褐色,节间较长.
该品种穗形美观,肉脆甜,品质极佳,产量中等.唯果皮极薄,不耐贮运；成熟期间遇雨,空气湿度大时,易裂果腐烂.
（十四）和田红葡萄 欧亚种,原产我国,为新疆和田地区主栽品种.果穗大,平均重680～900g,双歧肩圆锥形,极紧密.果粒大,圆形,重3.7～4g,紫红色,果粉中等；果皮厚,肉软汁；汁黄白色,含可溶性固形物18%～19%,含酸量0.6%左右,味酸甜.在和田地区,果实于9月中旬成熟需要140～150天,为晚熟品种.除鲜食,晒制有核葡萄干外,还用以酿酒.
和田红葡萄适应性强,耐瘠薄,耐盐碱,较抗寒,高产稳产.果皮厚,耐贮运.酿制的干白葡萄酒浅黄色的澄清透亮,香气完整,酒体浓厚,回味久长,酒质在新疆葡萄品种中是最好的.
（十五）木纳格 欧亚种,起源新疆,和田地区栽培较多,分绿木纳格两个类型.果穗大,平均重540～780g,圆锥形,松散.绿木纳格果粒大,平均重5～7g,含可溶性固形物17%～18%,味酸甜,由萌芽至果实充分成熟需要150天,在鄯善县果实9月7日至10日初成熟品种,为晚熟品种.木纳格为大粒、丰产、耐贮运的晚熟品种,品质中等,已远销印度.但采收过晚易脱粒.
（十六）巨峰 欧美杂种,原产日本,1959年引入我国.目前大多数省区都有较大面积栽培.果穗大,平均重300～430g,圆锥形,松散或中等紧密.果粒极大平均重9～12g,椭圆形,紫红色,果粉中等厚；果皮厚；肉软多汁的黄绿色,不肉囊,稍肯美洲种味,皮、种子均易分离；含可溶性固形物14%～16% ,含酸量0.6%～0.7%,味甜酸.每果枝平均1.3～1.8穗.副梢结实力强,由萌芽到果实充分成熟约需130～140天,为中熟品种.树势强.巨峰果粒特大,外观美丽,品质中上,丰产,适应性强,甚受栽培者与消费者欢迎,是当前我国栽培地区最广、面积最大的鲜食葡萄品种.如管理不当,落花果严重；结果过多,易使树势早衰,影响以后产量.
（十七）藤稔 欧美杂交种,原产日本,1986年引入我国.果穗中等或大,平均重340～600g,圆锥形,中紧或紧密.果粒极大,在渐江省平均重18g,最大粒重32g,近圆形,紫黑色；果皮厚；肉厚,含糖量16%～18%,味甜,有革莓香味.品质中上等.为中早熟品种.该品种果粒最大,裂果轻,抗病力强,有很大发展前景.
（十八）高墨 欧美杂交种,原产日本,1985年引入我国.叶与巨峰相似.果穗大,平均重300～400g,圆锥形,中紧或紧密.果粒极大,平均重9～13g,椭圆形,紫红色；果皮厚；果肉厚,多汁,易与种子分离,味酸甜,有草莓香味；成熟期比巨峰早经10天,为早熟品种.
高墨落花落果较轻,果穗整齐美观,抗逆性强,各是表现良好.
（十九）红瑞宝 欧美杂种,1982年引入我国,目前不少省区都有少量栽培.果穗中或大,平均重200～500g,分枝或圆锥形,中等紧密.果粒极大,平均重8～10g,椭圆形,浅红色；果皮中厚,肉软多汁；含可溶性固形物15%～21%,含酸量0.5%,味甜,草莓香中等.每果枝平均1.4～1.7穗.为中晚熟品种.树势强.
（二十）龙宝 欧美杂交种,原产日本,1982年引入我国.果穗大,平均重470～510g,椭圆形,红钯；果皮中厚；肉软多汁,含可溶性固形物14.7%～16.5%,含酸量0.68%,味甜,草莓香味浓,品质好,果实成熟期均与巨峰相似,为中熟品种.龙宝丰产、稳产、品质好,与其姐妹系品种红瑞宝、红富士比较,抗炭疽病能力强,裂果轻.
（二十一）黑奥林 欧美杂种,原产日本,1977年引入我国,各地均有栽培.果穗中等或大,平均重510g,圆锥形,中等紧密,成熟度较一致.果粒极大,平均重9～13g,近圆形或椭圆形,紫黑色,果粉中等厚；果皮厚；果肉较脆,多汁,微具草莓香味,含可溶性固形物13%～16%,含酸量0.5%左右,味甜；每果枝1～2穗,副梢结实力强.中晚熟品种.树势强.
黑奥林果粒极大,品质中上.落花落果较少,产量高,抗病力较强.
（二十二）白香蕉 欧美杂种,福建、浙江、湖南、四川等省有栽培.果穗中或大,平均重303～560g,圆锥形,中等紧密或紧密.果粒大平均重3.7～6.7g,椭圆形,黄绿色,果粉中等厚；果皮薄；多汁,有肉囊,草莓香味浓,可溶性固形物15%～22%,含酸量0.7%～0.9%,味甜.每果枝平均1.8～2.2穗.由萌芽至果实充分成熟需要135～140天,为中熟品种,树势强.
（二十三）康太 欧美杂种,1987年定名.果穗中或大,平均重250～330g,短圆锥形,有副穗,紧密.果粒大,平均重5～8g,近圆形,紫黑色；果皮厚,果粉多；果皮与果肉、果肉与种子不易分离；蛤肉绿色,每果实有种子2～3粒.含可溶性固形物14%～15%.有极强的美洲种味,品氏下.果枝率82%,每果枝平均1.5穗.果实比巨峰早熟半月左右,为早熟品种.树势中庸.
康太抗寒、抗病强,果实成熟早,大粒,但品质低劣,仅在我国东北和南方有栽培.
（二十四）吉香 系白香蕉的芽变,属欧美杂交种.枝蔓粗壮.果穗圆锥形,紧密,平均穗重918g,最大1900g.果粒短椭圆或近圆形,平均粒重9.2g最大12.9g.果眼黄绿色,较薄,果粉厚.果肉易与种子分离.每粒果平均有种子1.4粒.果肉汁多,味甜,含糖15%～18%,有香蕉味.品质中上等.抗寒、抗湿力较强,易管理.对霜霉病、炭疽病抗性较强.但易得日灼病,采收无裂果、落粒现象.
（二十五）密计 原产日本,属欧美杂交种,1981年引入我国.树势较健旺,枝条精壮,果穗整齐圆柱形,果粒着生紧密,平均穗重300g,最大500g.果粒较大,近圆形,紫红色,平均粒重6.78g,最大8g.果皮厚,果粉多,果皮与果肉易分离.肉质柔软,有肉囊,多汁味甜,含糖17.6%,含酸0.61%.品质中等.
哈尔滨地区5月上旬萌芽,6月中旬开花,8月中下旬成熟.从萌芽至成熟约需110天,属于抗寒、早熟、鲜食制汁兼用品种.
（二十六）超康美 属欧美杂交种,树势强,嫩枝绿色.果穗圆锥形,果粒着生紧密,平均穗重366.5g,最大重595g.果粒圆形,整齐,平均粒重10.0g,最大13.5g,比大粒康拜尔平均粒重多2.2g.果皮厚,蓝黑色,果粉多.果肉稍硬,多汁味甜.含可溶性固形物14%,含酸0.6%.有浓郁美洲种香味.果实成熟一致,无落粒、裂果现象.品质中等,是制汁鲜食兼用品种之一.
（二十七）国宝 属欧美杂交种,由日本引进.果穗大,圆锥形,果粒紫色,椭圆形,着色好,肉质柔软,含糖17%.无裂果和脱粒现象.树势中等健壮,花芽易形成,结果性能良好,落花少,易丰产.抗病性强,其成熟期比巨峰早两周.生长期要加强对黑痘病的防治.
（二十八）紫珍香 欧美杂交种.果穗短,圆锥形,中大,平均粒重9g；果皮深紫黑色,果粉多；果肉较软、多汁,具玫瑰香味、品质上等.固形物含量为14%,种子与果肉易分离,无肉囊.外观美丽诱人.树势强,抗病抗寒,适应性强.比巨峰早熟20天左右.
（二十九）红蜜 原产日本,1985年引入我国.树势较旺,嫩梢绿色.果穗圆锥形,果粒着生中密,平均穗重500g,最大700g.果粒大,短圆锥形,平均粒重13g,最大粒重17g.果皮鲜明色,中厚,果粉多.果肉黄白色,肉细多汁,稍硬,味稍甜,有浓玫瑰香味.含糠19%～20%.品质上等.在辽宁兴城9月中旬成熟.
（三十）红伊豆和三泽红伊豆
红伊豆 欧美杂交种,系红富士芽变,穗平均重650g,大穗800g.果粒椭圆形,粒重平均13g,大粒17g.果皮成紫红色,美观.果实风味佳,高糖度和香味均受到消费者的好评.果肉稍紧,无裂果.树势生长旺盛,抗病性强,容易栽培,结果枝率高,丰产性能良好,但负载量过高时上色受到影响.
三泽系红伊豆 是红伊豆的变异,果粒椭圆形,重16g左右,果穗重600～800g左右,外形鲜红色,风味浓郁.树势强健,生长旺盛,抗病性强,不落花,容易栽培,丰产稳产.果肉软,须轻产.由于该品种风味浓郁,丰产性好,可在城效区试种.
（三十一）甲斐露和赤岭
甲斐露 属欧亚种,树势强,枝条粗,果穗重500～800g,粒重8～12g左右,果实鲜红色,无裂果,果肉稍致密,含糖量高达20%左右.酸少,品质上等,无裂果,无落粒,耐贮耐运,是秋季贮藏极有前景的品种之一.本品种抗黑痘病力较弱.
赤岭 欧亚种,原产日本,甲斐露的早熟芽变,1985年引入我国.树势强,新梢节间长.果穗中等,平均穗重350g,最大穗重860g,椭圆形.平均粒重7.9g,最大13.5g,椭圆形,紫红色.肉厚而脆,味甜多汁,含糖19%,含酸0.89%,品质上等,在9月下旬成熟.抗寒、抗旱、抗病力中等.适于华北、西北等干旱地区栽培.
（三十二）大宝 原产日本,为欧美杂种.果穗平均重538g,圆锥或圆柱形,中紧.果粒平均重8.3g,椭圆形,紫红色,有肉囊,品质较佳.含糖量15%,含酸量0.88%.汁多味甜,具草莓香味.树势强,丰产.抗病性强,不裂果.极晚熟.
（三十三）奥山红宝石 1985年引入我国.树势中等,枝梢生长较粗壮.果穗大,多为长圆锥形,果粒着长整齐,紧密度中等,平均穗重600～6300g；果粒为椭圆形或短椭圆形,果粒平均重11～12g；果皮为紫红色,果粉少,外观美丽,果皮薄韧性强；果肉为乳白色,皮与肉不易分离.果制与果肉着牢固,耐拉力强,不易脱粒.果实含种子多为1粒.含糖15～17度,并具不浓郁的玫瑰香味,品质极佳.极耐贮运.
（三十四）楼都蓓蕾 1985年引入我国,欧美杂交种,原产日本,树势中强,产量中等,抗病力强.果穗较大,圆锥形,果煜 椭圆形,平均重10g,鲜红色,外观极美,肉厚而脆,味甜,有草莓香味,含糖19%左右,品质上等.不裂果,不落耐贮运.本品种中熟,适于华北、西北、东北地区栽培,我国南方亦可试栽.
（三十五）日向 巨峰系品种,属欧美杂交种,原产日本,树势强健,丰产,较抗病.果穗圆锥形,果粒比巨峰略小,短圆形,果粒紫黑色,汁多,味甜,稍有狐臭味,含糖通常在16%以上.本品种早熟,熟期比巨峰早10天,适于华北、西北、东北地区栽培,我国南方亦可试栽,
（三十六）京秀 欧亚种,1994年通过正式鉴定.果穗圆锥形重400～500g,大的1000g以上,果粒着生紧密,椭圆形,平均粒重5～6g,大的7g,玫瑰红色或鲜红色.肉脆,味甜,酸低,含糖15%～17.5%,含酸0.46%,品质上等.种子小,一般2～3粒.生长势中强,结果枝率中等.抗病能力中等或较强.较丰产,不裂果,无日灼,落花轻,座果好.果粒着生牢固,极耐运输.易栽培管理,篱架棚架均可栽培.比巨峰早熟20～25天左右,是适应三北地区栽培的新优早熟生食品种之一.
（三十七）晚红 欧亚种,1987年从美国引入,是近年来我国北方栽培的特优品种,极有推广价值.果穗大,穗长26cm、宽17cm,重800g,最大可达2500g,长圆锥形.果粒圆形或卵圆形,平均粒重12～14g,最大可达22g,果粒着生松紧适度.果皮中厚,暗紫红色,果肉硬脆,味甜,清香.含糖量17%,品质极佳.果穗不易脱落,果粒着生牢固,特别耐贮藏和运输,在我国东北地区可窖藏至来年4月,为高产做质、耐贮运的晚熟鲜食品种.
（三十八）皇帝 本品种引起人们诉是它的晚熟和诱人的外观,以及极耐贮运.大量果实被用于冷藏.
本品种穗大,长圆锥形,紧；果粒整齐粒大,长倒卵形或长椭圆形；果实红色或浅红紫色；果肉硬度适中,香味浓,皮厚；穗梗韧,果实固着非常牢.
果实成熟晚,生长势强,丰产.但本种抗病性和抗寒性不强,适合在干旱、半干旱区及排水良好的半潮湿区发展.
二、酿酒葡萄品种
（一）白诗南 欧亚种,白诗南丰产、糖酸含量较高,抗病力中等.酿制的葡萄酒浅绿黄色,澄清透明,具浓郁的果香和优雅的蜂蜜香气,味醇和协调.在陕西、河北、新疆等地是生产干白、甜型和起泡葡萄酒的极佳品种.
（二）雷司令 欧亚种,雷司令含糖量高,产量中等,在欧洲葡萄品种中抗寒性较强,但果皮薄,易感病.酿制的白葡萄酒浅黄绿色,澄清发亮,果香浓馥,醇和爽口,回味绵延,是酿制干白葡萄的优良品种.
（三）意斯林 欧亚种.最早于1892年西欧引入烟台.山东、河北、天津、山西、河南、陕西等地有栽培.果穗小或中等大,圆柱形,果粒中等大,为晚熟品种.意斯林适应性强,较抗寒,抗病力中等,产量中等至较高.酿造的白葡萄酒禾秆黄色,清香爽口,丰满完整,回味绵延,酒质优.又是酿制起泡葡萄酒和白兰地的质原料.
（四）霞多丽 欧亚种,原产法国,1951年首次从匈牙利引入我国,河北、北京、山东、陕西等省（市）有栽培.果穗小,果粒中小,为早熟品种.该品种产量中等,在果实成熟过程中糖度增加较快,酸度降低较慢；果实抗黑痘病的白腐病能力中等.在沙城酿制的白葡萄酒黄绿色,澄清透亮,香气完整,味醇和协调,回味幽雅,酒质极佳.长城葡萄公司还用以酿制起泡葡萄酒.
（五）白玉霓 欧亚种,原产法国,1957年由保加利亚引入我国,80年代又从德国、法国引入,目前北京、河北、山东、陕西、新疆等省（市）有栽培.白玉霓丰产,抗寒、抗病性较强,除酿造较好的白葡萄酒外,更是加工白兰地的优质原料.
（六）米勒 欧亚种,80年代初由德国引入我国.目前河北、北京、天津、陕西等省（市）有栽培.果穗小,圆锥形,果粒小,椭圆形,黄白色；多汁,由萌芽到果实充分成熟需要125～130天,为早熟品种.
米勒抗寒性中等,果实成熟早,但易感染霜霉病和白腐病.所酿的葡萄酒黄色微带绿,澄清发亮,香气完整,味醇和柔细,为优质葡萄酒品种.
（七）赛美蓉 欧亚种,原产法国,1980年由德国引入我国.果穗中等大,圆锥形,紧密.果粒大等大,圆形,黄绿色；肉软多汁,由萌芽至果实充分成熟需要130～140天,为中晚熟品种.树势中庸.该品种产量中等或较高,抗病性中等,酿制的葡萄酒黄绿色,澄清透明,果香及酒香深郁,味纯和协调、爽口,是生产干白葡萄酒和甜葡萄酒的优质品种.
（八）白羽 欧亚种,原产格鲁吉亚,1956年引入我国.华北、黄河故道、陕西等地栽培较多.果穗中等大,圆柱或长圆形,有的呈分枝形,中等紧密.果粒中等大,椭圆形,黄绿色；果皮薄,出汁率75%～80%,由萌芽至果实充分成熟需要140～150天,为晚熟品种,树势中庸.白羽品种喜肥水,产量中等或较高；对盐碱、黑痘病抗性强,但易感霜霉病和白粉病；在陕西关中越冬性强.用白羽酿造的葡萄酒浅黄色,澄清发亮,清香悦人,味正爽口,酒本完整,回味良好,是我国当前生产白葡萄酒的主要品种之一.
根据地理分布不同,真葡萄亚属各种可分为三个种群：
一、欧亚种群
为栽培价值最高的种,广泛分布于世界各地.本种可分为两亚种：野生顺型森林葡萄和栽培类型.欧亚种葡萄的抗寒性较弱,易染真菌病害,不抗根瘤蚜,抗石灰能力较强,在抗旱、抗盐及对土壤的适应性等方面,不同品种之间有差异.
二、北美种群
包括28个种,仅有几种在生产上和育种上加以利用,多为强健藤木,生长在北美东部的森林,河谷中.在栽培和育种中常用的种有：
（一）美洲葡萄 野生于美国东南部和加拿大南部.抗寒力强,可耐－30℃,抗病力中等,生产上较多栽培的是本种与欧亚种葡萄的自然杂交品种伊沙拜拉、康可、卡它巴等.其中康可是优良的制红葡萄汁的著名品种.
（二）河岸葡萄 原产北美东部,抗寒力强,可耐－30℃,抗真菌病害和抗根瘤蚜的能力很强,在育种在主要利用它来培育抗根瘤蚜的砧木.河岸葡萄与美洲葡萄的杂交品种贝达可用作抗寒砧木.
（三）沙地葡萄 原产美国中部和南部的生长于干旱的峡谷、丘陵和砾石土壤上,呈分枝旺盛的小灌木.本种抗根瘤蚜的抗病力很强,抗寒、耐旱,主要用于培育抗根瘤蚜砧木.
（四）伯兰氏葡萄 又名西班牙葡萄原产美国南部和墨西哥北部,小型攀缘植物,可耐可溶性石灰65%以下.本种与欧亚种的杂交品种也能耐40%～45%的石灰,本种主要用于培育抗根瘤蚜和抗石灰质土壤的砧木.一些著名的砧木品种如Kober 5BB、420A、SO4等就是本种与河岸葡萄的杂交后代.
三、东亚种群
包括39种以上,生长在中国、朝鲜、日本、前苏联远东等地的森林、山地、河谷及海岸旁.在中国生长约30种,变种及类型丰富,主要用作砧木、供观赏及作为育种原始材料.
（一）山葡萄 野生于中国东北、前苏联远东和朝鲜,是葡萄属中最抗寒的一个种,枝蔓可耐－40℃严寒,根系可耐－14℃～16℃,不抗根瘤蚜和真菌病害.山葡萄生长强盛,枝蔓在森林中攀缘可高达25m,雌雄异株,我国曾选育出完全花品种双庆,前苏联也发现有两样花型的品种.经过科技工作者多年的努力,野生山葡萄已可成功地进行驯化栽培,中国农科院特产研究所等单位已选出一些优良的山葡萄品系,如长白五、六、九号、通化一、二、三号、左山一、左山二和两性花品种等等,人工栽培的山葡萄亩产可达约700～800kg,本种是抗寒育种的极好亲本.中国科学院北京植物园、吉林栗树所等单位利用山葡萄与欧亚种葡萄（玫瑰香）杂交培育出北醇、北玫、公酿一号、公酿二号等抗寒酿酒葡萄新品种,已在生产中得到广泛栽培.
（二）野生于华北、华中及华南各省,以及朝鲜、日本.抗寒力强,在华北可露地越冬.结实能力很强,北京植物园等单位曾利用它与欧亚种杂交,获得了一些适于制汁的品种.
（三）葛 野生于海南、浙江、江西、湖南、湖北、云南等省及朝鲜、日本.果小,味酸,抗病性强,江西农业大学以本种为父本与玫瑰香杂交,育成玫野葡萄,紫黑色,小果,酿酒品种,适应高温多雨气候.
（四）刺葡萄（V.davidii Foex.）蔓性灌木,野生于湖南、浙江、江西等省.生长势强,抗病力强,本种可用作抗湿砧木,又是抗病、抗湿育种的优良原始材料.
此外,在原产我； 的东亚种群中还有许多宝贵的种质资源,尚待开发利用,例如：结实力很强的华北葡萄,耐旱、抗寒的的燕山葡萄,耐湿热气候的华东葡萄等.
主要品种
一鲜食葡萄品种
（一）沙巴珍珠 欧亚种,1951年引入我国,各地有少量栽培.果穗平均重200～500g,圆锥形,黄绿色,充分成熟时浅黄色；果皮薄；肉质稍脆,多汁,玫瑰香味等,含可溶性固形物12%～15%,含酸量05%～0.8%,味甜酸.果枝率65%～80%,每果枝平均1.2～1.3穗.果实在陕西关中于7月中旬成熟,较一致.由萌芽至果实充分成熟需要100～115天,为极早熟品种.
沙巴珍珠成熟极早,品质优,抗病性较强,产量中等,是优良的鲜食品种.
（二）早玫瑰 欧亚种.西北农学院1963年用玫瑰香与沙巴珍珠杂交育成,1975年定名,陕西、山西、山东等省有栽培.果穗中等大,重210～290g,最大穗重365g,圆锥形,紧密.果粒中等大,平均3.1～3.6g,最大粒重6.5g,圆形,紫红色,果粉厚；果皮中厚；肉厚多汁,含可溶形固形物14%～16%,含酸量0.7%～0.9%,味酸甜,玫瑰香味浓郁.每果粒含种子1～4粒,以2粒较多.果枝率70%～80%,每果枝1.3～1.5穗.在陕西关中地区果实于7月底成熟,由萌芽至果实充分成熟需要100～105天.树势弱,节间短,副梢多,．新梢冬芽易萌发.一年生成熟枝条浅褐色.
早玫瑰是我国当前果实成熟最早的品种,果穗外观美丽,具浓郁的玫瑰香味,品质上等,抗病力中等.适宜轻松的沙壤土和有灌溉条件的地段栽培.
（三）郑州早红（早红）欧亚种.郑州果树所育成,在河南、吉林、山西等省有栽培.果穗中等或较大,平均重390～450g,双歧肩圆锥形,果粒中大,重301～3.8g,最大粒重5.2g,近圆形,紫红色,果粉中等；果皮厚,肉软,多汁；含可溶性固形物15.5%～17.2%,含酸量 0.75%,味酸甜.每果枝平均1.5～1.8穗.由萌芽至果实充分成熟需要110～115天.树势中庸.一年生成熟枝条褐色.
郑州早红早熟,较咸产,穗形美观,品质中上.
（四）山东早红 欧亚种,山东酿酒葡萄研究所育成,1976年定名.山东省、长春市、天津市等地有栽培.果穗中等大,重350～500g,圆锥形,紧密.果粒中大,重3.4～3.9g,卵圆形,紫黑色,果粉中；果皮厚,有涩味；肉软多汁,有玫瑰香味,含可溶性固形物13%～16%,味甜酸,每果枝平均1.5～1.9穗.在山东济南果实于7月下旬成熟.由萌芽至果实充分成熟约需110天.树势中庸.一年生成熟枝条浅黄褐色.
山东早红丰产、品质好,是我国育在的早熟鲜食品种之一.
（五）早玛瑙 欧亚种.北京市林果所育成,北京市,山东省有栽培.果穗中等大,平均重338g,圆锥形,中等紧密.果粒大（22.6×17.5mm）,平均重4.2g,长椭圆形,紫红色,果粉中等；果皮薄；肉脆,味甜,含可溶性固形物126.3%,每果粒有种子2～4粒.果枝率 8%左右,每果枝平均1.5～1.7穗.在北京市果实于8月上旬成熟,从萌芽至果实充分成熟约需113天,为早熟品种.树势中庸.早玛瑙果粒大,肉脆味甜,品质上,外观美丽,产量较高,是优良的早熟鲜食品种.
（六）凤凰51号 欧亚种,大连农科所育成,北京、上海、河北、山东、辽宁等省（市）有栽培.果穗中等或大,平均重350～420g,圆锥形,极紧密.果粒大,平均重6.6～8.7g,红色,近圆于扁圆形,果面有3～4条沟纹；果皮中厚；肉稍脆,汁多,含糖量13%～18%,含酸量0.6%左右,味甜酸.每果枝平均1.5～2穗.果实在大连市于8月上旬成熟,山东济南于7月下旬成熟,为早熟品种,树势中庸,凤凰51 号果粒大,成熟早,品质良好,是优良的早熟鲜食品种.
（七）乍娜 欧亚种,1975年由阿尔巴尼亚引入我国.果穗大,平均重360～850g,最大穗可达1100g,圆锥形,常带副穗,中等紧密或桦散.果粒大至极大(23～26×26mm),平均重4.5～10.2g,最大粒重17g,圆形或椭圆形,粉红色,果粉薄；果皮中等厚；肉脆,味淡,稍有清香味,可溶性固形物13%～18%,含酸量0.65%左右,味酸甜,品质中上.每果实有种子1～4粒,以2粒较多,果枝率 50%～80%.每果枝平均1.2～18穗大,粒大,外观美丽,成熟早,产量较高,但易裂果,不抗白粉病和黑痘病.负载量过大时,易落果,果穗松散.越冬性弱.
（八）里扎特 欧亚种,别名玫瑰牛奶,1961年最先引入我国,华北、西北有栽培.果穗大至极大,平均重650～1000g,分枝状圆锥形,中等紧密.果粒极大,平均重10.4%～12g,圆柱形,红色,充分成熟时紫红色；果皮极,肉脆厚,含糖量10％14％,含酸量0.6％左右,味甜美.在山东省.在山东省济南市果实于8月初充分成熟,为早熟品种.树势极旺.里扎特穗大粒大,外观美,品质,但树势旺,抗病性差,是适宜我国北部冷凉、干旱地区的最佳鲜食品处之一,宜用大篱架或棚架栽培.
（九）京玉 欧亚种,中科院北京植物园育成.果穗大至极大,平均重600g,圆锥形,中等紧密.果粒大,平均重6.5g,椭圆形或长圆形,黄绿色；果皮薄；肉脆,含可溶性固形物14%,含酸量0.53%,味酸甜,品质佳.树势中庸,较丰产.在北京地区果实于8月上旬成熟,为早熟品种.抗病力较强.
（十）玫瑰香 欧亚种,原产英国,山东、河北、北京、天津等省（市）栽培较多.果穗中等大或较大,平均重150～350g,圆锥形或分枝形,中等紧密或松散.果粒大,平均重5g左右,紫红色,果粉厚,果皮中等厚；肉多汁中,汁无色,玫瑰香味浓；含可溶性固因形物15%～19%,含量酸0.6%～0.7%,味甜酸.每果枝平均1.5穗左右,果实在山东济南于8月底,在陕西关中于8月20日左右成熟.由萌芽至果实充分成熟需要140～150天,为中晚熟品种,树势中庸.
玫瑰香果粒大,品质极优,在良好管理条件下很丰产,因而是全世界著名的优良鲜食葡萄品种.
（十一）龙眼 欧亚种,为原产我国的古老品种,山东平度、河北昌黎及张家口地区,山西清徐及陕西榆林等地栽培较多.果穗大,平均重600～800g,最大穗重1500g圆锥或双肩圆锥形,中等紧密.果粒大,平均重5～6g,近圆形或椭圆形,紫红色,果粉厚；果皮中等厚；果肉多汁,汁无色；可溶性固形物15%～20%,含酸量0.6%～1.0%,味酸甜.每果枝平均1.2～1.3穗.在山东、北京果实于9月中、下旬成熟,在山西中部,果实于9月下旬至10月上旬成熟.由萌芽至果实充分成熟需150～160天以上,为晚熟鲜食及酿酒品种.树势极强.龙眼果穗、果粒大,耐贮运,鲜食品质中上,棚架整形极丰产,抗寒、抗旱、耐盐碱能力较强,但易感黑痘病.
（十二）牛奶 欧亚种,以新疆吐鲁番盆地、南疆和河北宣化栽培较多,甘肃敦煌、河北昌黎、山西清徐也不栽培.果穗大,平均重300～800g,长圆锥形,松散.果粒大,平均重4.5～6.5,最大粒重9g,圆柱形,黄绿至黄白色,果皮薄,肉脆,可溶性固形物15%～22%,含酸量0.25%～0.3%,味纯甜.每果枝平均1.2～1.4穗,果实于8月中旬（宣化、清徐）或8月下旬(吐鲁番)成熟,需要130～140天,为中熟鲜食品种.树势强.牛奶葡萄果穗、果粒大,产量高,果皮薄,肉脆甜爽口,品质极佳,但抗寒抗病力差,宜干旱少雨,热量充足、土壤轻松的生态条件.
（十三）吐鲁番红葡萄 欧亚种,我国新疆吐鲁番盆地敦煌有栽培.果穗大,平均重300～400g,最大穗在1500g以上,双肩圆锥形,中等紧密至极紧密,果梗短,果煜大,平均重4g左右,卵圆形,粉红色,或带条状红霞；果皮薄；肉脆汁少,汁乳黄色,含可溶性固形物22%～23%,含酸量0.4%～0.5%.每果枝一般仅有1穗.果实于8月中旬成熟.由萌芽至果实充分成熟需135～140天,为中晚熟品种.树势强.一年生成熟枝条黄褐色,节间较长.
该品种穗形美观,肉脆甜,品质极佳,产量中等.唯果皮极薄,不耐贮运；成熟期间遇雨,空气湿度大时,易裂果腐烂.
（十四）和田红葡萄 欧亚种,原产我国,为新疆和田地区主栽品种.果穗大,平均重680～900g,双歧肩圆锥形,极紧密.果粒大,圆形,重3.7～4g,紫红色,果粉中等；果皮厚,肉软汁；汁黄白色,含可溶性固形物18%～19%,含酸量0.6%左右,味酸甜.在和田地区,果实于9月中旬成熟需要140～150天,为晚熟品种.除鲜食,晒制有核葡萄干外,还用以酿酒.
和田红葡萄适应性强,耐瘠薄,耐盐碱,较抗寒,高产稳产.果皮厚,耐贮运.酿制的干白葡萄酒浅黄色的澄清透亮,香气完整,酒体浓厚,回味久长,酒质在新疆葡萄品种中是最好的.
（十五）木纳格 欧亚种,起源新疆,和田地区栽培较多,分绿木纳格两个类型.果穗大,平均重540～780g,圆锥形,松散.绿木纳格果粒大,平均重5～7g,含可溶性固形物17%～18%,味酸甜,由萌芽至果实充分成熟需要150天,在鄯善县果实9月7日至10日初成熟品种,为晚熟品种.木纳格为大粒、丰产、耐贮运的晚熟品种,品质中等,已远销印度.但采收过晚易脱粒.
（十六）巨峰 欧美杂种,原产日本,1959年引入我国.目前大多数省区都有较大面积栽培.果穗大,平均重300～430g,圆锥形,松散或中等紧密.果粒极大平均重9～12g,椭圆形,紫红色,果粉中等厚；果皮厚；肉软多汁的黄绿色,不肉囊,稍肯美洲种味,皮、种子均易分离；含可溶性固形物14%～16% ,含酸量0.6%～0.7%,味甜酸.每果枝平均1.3～1.8穗.副梢结实力强,由萌芽到果实充分成熟约需130～140天,为中熟品种.树势强.巨峰果粒特大,外观美丽,品质中上,丰产,适应性强,甚受栽培者与消费者欢迎,是当前我国栽培地区最广、面积最大的鲜食葡萄品种.如管理不当,落花果严重；结果过多,易使树势早衰,影响以后产量.
（十七）藤稔 欧美杂交种,原产日本,1986年引入我国.果穗中等或大,平均重340～600g,圆锥形,中紧或紧密.果粒极大,在渐江省平均重18g,最大粒重32g,近圆形,紫黑色；果皮厚；肉厚,含糖量16%～18%,味甜,有革莓香味.品质中上等.为中早熟品种.该品种果粒最大,裂果轻,抗病力强,有很大发展前景.
（十八）高墨 欧美杂交种,原产日本,1985年引入我国.叶与巨峰相似.果穗大,平均重300～400g,圆锥形,中紧或紧密.果粒极大,平均重9～13g,椭圆形,紫红色；果皮厚；果肉厚,多汁,易与种子分离,味酸甜,有草莓香味；成熟期比巨峰早经10天,为早熟品种.
高墨落花落果较轻,果穗整齐美观,抗逆性强,各是表现良好.
（十九）红瑞宝 欧美杂种,1982年引入我国,目前不少省区都有少量栽培.果穗中或大,平均重200～500g,分枝或圆锥形,中等紧密.果粒极大,平均重8～10g,椭圆形,浅红色；果皮中厚,肉软多汁；含可溶性固形物15%～21%,含酸量0.5%,味甜,草莓香中等.每果枝平均1.4～1.7穗.为中晚熟品种.树势强.
（二十）龙宝 欧美杂交种,原产日本,1982年引入我国.果穗大,平均重470～510g,椭圆形,红钯；果皮中厚；肉软多汁,含可溶性固形物14.7%～16.5%,含酸量0.68%,味甜,草莓香味浓,品质好,果实成熟期均与巨峰相似,为中熟品种.龙宝丰产、稳产、品质好,与其姐妹系品种红瑞宝、红富士比较,抗炭疽病能力强,裂果轻.
（二十一）黑奥林 欧美杂种,原产日本,1977年引入我国,各地均有栽培.果穗中等或大,平均重510g,圆锥形,中等紧密,成熟度较一致.果粒极大,平均重9～13g,近圆形或椭圆形,紫黑色,果粉中等厚；果皮厚；果肉较脆,多汁,微具草莓香味,含可溶性固形物13%～16%,含酸量0.5%左右,味甜；每果枝1～2穗,副梢结实力强.中晚熟品种.树势强.
黑奥林果粒极大,品质中上.落花落果较少,产量高,抗病力较强.
（二十二）白香蕉 欧美杂种,福建、浙江、湖南、四川等省有栽培.果穗中或大,平均重303～560g,圆锥形,中等紧密或紧密.果粒大平均重3.7～6.7g,椭圆形,黄绿色,果粉中等厚；果皮薄；多汁,有肉囊,草莓香味浓,可溶性固形物15%～22%,含酸量0.7%～0.9%,味甜.每果枝平均1.8～2.2穗.由萌芽至果实充分成熟需要135～140天,为中熟品种,树势强.
（二十三）康太 欧美杂种,1987年定名.果穗中或大,平均重250～330g,短圆锥形,有副穗,紧密.果粒大,平均重5～8g,近圆形,紫黑色；果皮厚,果粉多；果皮与果肉、果肉与种子不易分离；蛤肉绿色,每果实有种子2～3粒.含可溶性固形物14%～15%.有极强的美洲种味,品氏下.果枝率82%,每果枝平均1.5穗.果实比巨峰早熟半月左右,为早熟品种.树势中庸.
康太抗寒、抗病强,果实成熟早,大粒,但品质低劣,仅在我国东北和南方有栽培.
（二十四）吉香 系白香蕉的芽变,属欧美杂交种.枝蔓粗壮.果穗圆锥形,紧密,平均穗重918g,最大1900g.果粒短椭圆或近圆形,平均粒重9.2g最大12.9g.果眼黄绿色,较薄,果粉厚.果肉易与种子分离.每粒果平均有种子1.4粒.果肉汁多,味甜,含糖15%～18%,有香蕉味.品质中上等.抗寒、抗湿力较强,易管理.对霜霉病、炭疽病抗性较强.但易得日灼病,采收无裂果、落粒现象.
（二十五）密计 原产日本,属欧美杂交种,1981年引入我国.树势较健旺,枝条精壮,果穗整齐圆柱形,果粒着生紧密,平均穗重300g,最大500g.果粒较大,近圆形,紫红色,平均粒重6.78g,最大8g.果皮厚,果粉多,果皮与果肉易分离.肉质柔软,有肉囊,多汁味甜,含糖17.6%,含酸0.61%.品质中等.
哈尔滨地区5月上旬萌芽,6月中旬开花,8月中下旬成熟.从萌芽至成熟约需110天,属于抗寒、早熟、鲜食制汁兼用品种.
（二十六）超康美 属欧美杂交种,树势强,嫩枝绿色.果穗圆锥形,果粒着生紧密,平均穗重366.5g,最大重595g.果粒圆形,整齐,平均粒重10.0g,最大13.5g,比大粒康拜尔平均粒重多2.2g.果皮厚,蓝黑色,果粉多.果肉稍硬,多汁味甜.含可溶性固形物14%,含酸0.6%.有浓郁美洲种香味.果实成熟一致,无落粒、裂果现象.品质中等,是制汁鲜食兼用品种之一.
（二十七）国宝 属欧美杂交种,由日本引进.果穗大,圆锥形,果粒紫色,椭圆形,着色好,肉质柔软,含糖17%.无裂果和脱粒现象.树势中等健壮,花芽易形成,结果性能良好,落花少,易丰产.抗病性强,其成熟期比巨峰早两周.生长期要加强对黑痘病的防治.
（二十八）紫珍香 欧美杂交种.果穗短,圆锥形,中大,平均粒重9g；果皮深紫黑色,果粉多；果肉较软、多汁,具玫瑰香味、品质上等.固形物含量为14%,种子与果肉易分离,无肉囊.外观美丽诱人.树势强,抗病抗寒,适应性强.比巨峰早熟20天左右.
（二十九）红蜜 原产日本,1985年引入我国.树势较旺,嫩梢绿色.果穗圆锥形,果粒着生中密,平均穗重500g,最大700g.果粒大,短圆锥形,平均粒重13g,最大粒重17g.果皮鲜明色,中厚,果粉多.果肉黄白色,肉细多汁,稍硬,味稍甜,有浓玫瑰香味.含糠19%～20%.品质上等.在辽宁兴城9月中旬成熟.
（三十）红伊豆和三泽红伊豆
红伊豆 欧美杂交种,系红富士芽变,穗平均重650g,大穗800g.果粒椭圆形,粒重平均13g,大粒17g.果皮成紫红色,美观.果实风味佳,高糖度和香味均受到消费者的好评.果肉稍紧,无裂果.树势生长旺盛,抗病性强,容易栽培,结果枝率高,丰产性能良好,但负载量过高时上色受到影响.
三泽系红伊豆 是红伊豆的变异,果粒椭圆形,重16g左右,果穗重600～800g左右,外形鲜红色,风味浓郁.树势强健,生长旺盛,抗病性强,不落花,容易栽培,丰产稳产.果肉软,须轻产.由于该品种风味浓郁,丰产性好,可在城效区试种.
（三十一）甲斐露和赤岭
甲斐露 属欧亚种,树势强,枝条粗,果穗重500～800g,粒重8～12g左右,果实鲜红色,无裂果,果肉稍致密,含糖量高达20%左右.酸少,品质上等,无裂果,无落粒,耐贮耐运,是秋季贮藏极有前景的品种之一.本品种抗黑痘病力较弱.
赤岭 欧亚种,原产日本,甲斐露的早熟芽变,1985年引入我国.树势强,新梢节间长.果穗中等,平均穗重350g,最大穗重860g,椭圆形.平均粒重7.9g,最大13.5g,椭圆形,紫红色.肉厚而脆,味甜多汁,含糖19%,含酸0.89%,品质上等,在9月下旬成熟.抗寒、抗旱、抗病力中等.适于华北、西北等干旱地区栽培.
（三十二）大宝 原产日本,为欧美杂种.果穗平均重538g,圆锥或圆柱形,中紧.果粒平均重8.3g,椭圆形,紫红色,有肉囊,品质较佳.含糖量15%,含酸量0.88%.汁多味甜,具草莓香味.树势强,丰产.抗病性强,不裂果.极晚熟.
（三十三）奥山红宝石 1985年引入我国.树势中等,枝梢生长较粗壮.果穗大,多为长圆锥形,果粒着长整齐,紧密度中等,平均穗重600～6300g；果粒为椭圆形或短椭圆形,果粒平均重11～12g；果皮为紫红色,果粉少,外观美丽,果皮薄韧性强；果肉为乳白色,皮与肉不易分离.果制与果肉着牢固,耐拉力强,不易脱粒.果实含种子多为1粒.含糖15～17度,并具不浓郁的玫瑰香味,品质极佳.极耐贮运.
（三十四）楼都蓓蕾 1985年引入我国,欧美杂交种,原产日本,树势中强,产量中等,抗病力强.果穗较大,圆锥形,果煜 椭圆形,平均重10g,鲜红色,外观极美,肉厚而脆,味甜,有草莓香味,含糖19%左右,品质上等.不裂果,不落耐贮运.本品种中熟,适于华北、西北、东北地区栽培,我国南方亦可试栽.
（三十五）日向 巨峰系品种,属欧美杂交种,原产日本,树势强健,丰产,较抗病.果穗圆锥形,果粒比巨峰略小,短圆形,果粒紫黑色,汁多,味甜,稍有狐臭味,含糖通常在16%以上.本品种早熟,熟期比巨峰早10天,适于华北、西北、东北地区栽培,我国南方亦可试栽,
（三十六）京秀 欧亚种,1994年通过正式鉴定.果穗圆锥形重400～500g,大的1000g以上,果粒着生紧密,椭圆形,平均粒重5～6g,大的7g,玫瑰红色或鲜红色.肉脆,味甜,酸低,含糖15%～17.5%,含酸0.46%,品质上等.种子小,一般2～3粒.生长势中强,结果枝率中等.抗病能力中等或较强.较丰产,不裂果,无日灼,落花轻,座果好.果粒着生牢固,极耐运输.易栽培管理,篱架棚架均可栽培.比巨峰早熟20～25天左右,是适应三北地区栽培的新优早熟生食品种之一.
（三十七）晚红 欧亚种,1987年从美国引入,是近年来我国北方栽培的特优品种,极有推广价值.果穗大,穗长26cm、宽17cm,重800g,最大可达2500g,长圆锥形.果粒圆形或卵圆形,平均粒重12～14g,最大可达22g,果粒着生松紧适度.果皮中厚,暗紫红色,果肉硬脆,味甜,清香.含糖量17%,品质极佳.果穗不易脱落,果粒着生牢固,特别耐贮藏和运输,在我国东北地区可窖藏至来年4月,为高产做质、耐贮运的晚熟鲜食品种.
（三十八）皇帝 本品种引起人们诉是它的晚熟和诱人的外观,以及极耐贮运.大量果实被用于冷藏.
本品种穗大,长圆锥形,紧；果粒整齐粒大,长倒卵形或长椭圆形；果实红色或浅红紫色；果肉硬度适中,香味浓,皮厚；穗梗韧,果实固着非常牢.
果实成熟晚,生长势强,丰产.但本种抗病性和抗寒性不强,适合在干旱、半干旱区及排水良好的半潮湿区发展.
二、酿酒葡萄品种
（一）白诗南 欧亚种,白诗南丰产、糖酸含量较高,抗病力中等.酿制的葡萄酒浅绿黄色,澄清透明,具浓郁的果香和优雅的蜂蜜香气,味醇和协调.在陕西、河北、新疆等地是生产干白、甜型和起泡葡萄酒的极佳品种.
（二）雷司令 欧亚种,雷司令含糖量高,产量中等,在欧洲葡萄品种中抗寒性较强,但果皮薄,易感病.酿制的白葡萄酒浅黄绿色,澄清发亮,果香浓馥,醇和爽口,回味绵延,是酿制干白葡萄的优良品种.
（三）意斯林 欧亚种.最早于1892年西欧引入烟台.山东、河北、天津、山西、河南、陕西等地有栽培.果穗小或中等大,圆柱形,果粒中等大,为晚熟品种.意斯林适应性强,较抗寒,抗病力中等,产量中等至较高.酿造的白葡萄酒禾秆黄色,清香爽口,丰满完整,回味绵延,酒质优.又是酿制起泡葡萄酒和白兰地的质原料.
（四）霞多丽 欧亚种,原产法国,1951年首次从匈牙利引入我国,河北、北京、山东、陕西等省（市）有栽培.果穗小,果粒中小,为早熟品种.该品种产量中等,在果实成熟过程中糖度增加较快,酸度降低较慢；果实抗黑痘病的白腐病能力中等.在沙城酿制的白葡萄酒黄绿色,澄清透亮,香气完整,味醇和协调,回味幽雅,酒质极佳.长城葡萄公司还用以酿制起泡葡萄酒.
（五）白玉霓 欧亚种,原产法国,1957年由保加利亚引入我国,80年代又从德国、法国引入,目前北京、河北、山东、陕西、新疆等省（市）有栽培.白玉霓丰产,抗寒、抗病性较强,除酿造较好的白葡萄酒外,更是加工白兰地的优质原料.
（六）米勒 欧亚种,80年代初由德国引入我国.目前河北、北京、天津、陕西等省（市）有栽培.果穗小,圆锥形,果粒小,椭圆形,黄白色；多汁,由萌芽到果实充分成熟需要125～130天,为早熟品种.
米勒抗寒性中等,果实成熟早,但易感染霜霉病和白腐病.所酿的葡萄酒黄色微带绿,澄清发亮,香气完整,味醇和柔细,为优质葡萄酒品种.
（七）赛美蓉 欧亚种,原产法国,1980年由德国引入我国.果穗中等大,圆锥形,紧密.果粒大等大,圆形,黄绿色；肉软多汁,由萌芽至果实充分成熟需要130～140天,为中晚熟品种.树势中庸.该品种产量中等或较高,抗病性中等,酿制的葡萄酒黄绿色,澄清透明,果香及酒香深郁,味纯和协调、爽口,是生产干白葡萄酒和甜葡萄酒的优质品种.
（八）白羽 欧亚种,原产格鲁吉亚,1956年引入我国.华北、黄河故道、陕西等地栽培较多.果穗中等大,圆柱或长圆形,有的呈分枝形,中等紧密.果粒中等大,椭圆形,黄绿色；果皮薄,出汁率75%～80%,由萌芽至果实充分成熟需要140～150天,为晚熟品种,树势中庸.白羽品种喜肥水,产量中等或较高；对盐碱、黑痘病抗性强,但易感霜霉病和白粉病；在陕西关中越冬性强.用白羽酿造的葡萄酒浅黄色,澄清发亮,清香悦人,味正爽口,酒本完整,回味良好,是我国当前生产白葡萄酒的主要品种之一.