问 经强酸强碱高温而变性的蛋白质 能用双缩脲试剂鉴定吗

为什么强酸强碱会使蛋白质变性 蛋白质水解和变性区别,酸,碱,酶能使蛋白质水解,强酸强碱,重金属盐,紫外线,高温等 蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性.高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性.现提供：质量 双缩脲试剂本是用来检测双缩脲的吗?为什么也可以鉴定蛋白质,蛋白质与双缩脲有什么相同之处?蛋白质变性与否也可用双缩脲试剂检 蛋白质的鉴定试剂 双缩脲试剂是鉴定蛋白质的 而甘油是属于脂肪要用苏丹3鉴定 双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是什么? 蛋白质遇热,遇重金属,遇强酸强碱变性原理是什么? 酶变性后变成什么,酶在强酸或强碱的条件下会变性失活,那它变性后（如果那酶是蛋白质）是空间结构遭到破坏,那破坏后变成什么? 双缩脲试剂能用于尿液中蛋白质的检测吗? 蛋白质为什么会在强酸强碱性的条件下变性. 能用斐林试剂替代双缩脲试剂鉴别蛋白质吗