不是说水果一般都是碱性的,为什么PH值都很低.哪些食物是碱性的?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/13 09:33:30

水果的碱性是指其代谢产物而言的,水果中一般含有很多有机酸,如柠檬酸等,这些有机酸使水果在测量时PH值比较低,但有机酸在人体内最终代谢产物时水和二氧化碳.而水果中还含有大量钾钠镁铁等离子,这些离子代谢产物是显碱性的,因此水果一般是碱性的.
碱性食物包括蔬菜水果以及海藻类,其中海带被称为碱性食物之王,人的血液一般是呈弱碱性的,但当人吃进大量鱼肉蛋奶等高脂肪高蛋白的食物后,经过消化吸收会使人的血液偏显酸性.这时多吃一点碱性食物有利于人体健康

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