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微波炉热牛奶不好用盒装的牛奶,放进微波炉,高火,热好几分钟摸起来都没什么温度,是怎么回事啊,还是说必须要倒出来热?

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/29 21:25:35
微波炉热牛奶不好用
盒装的牛奶,放进微波炉,高火,热好几分钟摸起来都没什么温度,是怎么回事啊,还是说必须要倒出来热?
微波炉热牛奶不好用盒装的牛奶,放进微波炉,高火,热好几分钟摸起来都没什么温度,是怎么回事啊,还是说必须要倒出来热?
1.牛奶要放在微波炉专用器皿中加热,以免发生意外爆裂啊之类的情况.
2.鲜奶最好采用耐高温容器盛装,采用隔水加热或加盖蒸热,这两种方法最能保持新牛奶的新鲜度和营养.
因为由于微波炉能够瞬间温度升高,所以牛奶中的营养成分会遭受到较大的损失.牛奶中的蛋白质受到高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现;牛奶中的氨基酸经微波炉加热后,一部分会转变为对人体有害的物质.牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,流失的营养成分主要是维生素,其次是乳糖,其中维生素C流失得最厉害,其中的乳糖就会焦化,而焦糖可诱发癌症.而经微波炉煮沸后的牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,降低了牛奶的营养价值.
所以我建议你可以找个大碗,放进热水,然后把盒装奶放进去,热个差不多就行了~