蔬菜中的营养物质?
来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/17 00:04:14
蔬菜中的营养物质?
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-甲类蔬菜
富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等.
-乙类蔬菜
营养次于甲类,通常又分3种.第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等.
-丙类蔬菜
含维生素类较少,但含热量高,包括洋芋、山药、芋头、南瓜等.
-丁类蔬菜
含少量维生素C,营养价值较低,有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等.
你是由于吸收了蔬菜中的胡罗卜素治好了脱皮.
富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等.
-乙类蔬菜
营养次于甲类,通常又分3种.第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等.
-丙类蔬菜
含维生素类较少,但含热量高,包括洋芋、山药、芋头、南瓜等.
-丁类蔬菜
含少量维生素C,营养价值较低,有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等.
你是由于吸收了蔬菜中的胡罗卜素治好了脱皮.