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如题:酶作为一种由蛋白质变成的催化剂几乎每个反应都会在细胞内发生,为什么酶的反应率最多只能升到人体37摄氏度的温度?

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/14 04:20:11
如题:酶作为一种由蛋白质变成的催化剂几乎每个反应都会在细胞内发生,为什么酶的反应率最多只能升到人体37摄氏度的温度?
都是英语翻译出来,可能会有点不同于国内题目,如果有问题需要补充,我会加以描述,
我是想能不能结合化学催化剂(catalyst)、活化能(activation energy)、活化复合体(activation complex)这方面解释?
如题:酶作为一种由蛋白质变成的催化剂几乎每个反应都会在细胞内发生,为什么酶的反应率最多只能升到人体37摄氏度的温度?
酶是蛋白质,具有催化活性,因为酶的催化效率与温度密切相关,温度太低,酶的活性太低,温度太高酶会失活(温度高会使蛋白质变性,失活),所以37摄氏度是酶的活性最大的温度,这也是人类不断进化的结果.