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稀硫酸溶液加入淀粉使淀粉水解的实验中,若对其加热,则加热时颜色变浅,冷却后会回复原来的颜色,为什么

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/15 06:49:45
稀硫酸溶液加入淀粉使淀粉水解的实验中,若对其加热,则加热时颜色变浅,冷却后会回复原来的颜色,为什么
稀硫酸溶液加入淀粉使淀粉水解的实验中,若对其加热,则加热时颜色变浅,冷却后会回复原来的颜色,为什么
楼主好像少了个条件,淀粉溶液里有什么显色物质没?
再问: 我记得好像是向淀粉中加入了碘水
再答: 那就对了 淀粉的水解是可逆反应,加热,促进淀粉水解,那么淀粉减少,与碘形成的有色化合物减少,所以溶液颜色变浅。冷却后,反应朝着逆反应方向进行,生成的淀粉又变多了,那么能与碘形成的有色化合物增多,颜色变深了。