在种子成熟过程中和种子萌发过程中,糖类物质的反应类型分别是
来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/16 18:23:56
在种子成熟过程中和种子萌发过程中,糖类物质的反应类型分别是
A.缩聚反应和水解反应 B.加聚反应和氧化分解 C.水解反应和缩聚反应 D.缩聚反应和加聚反应
A.缩聚反应和水解反应 B.加聚反应和氧化分解 C.水解反应和缩聚反应 D.缩聚反应和加聚反应
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答案A 在种子成熟过程中,是将可溶性的小分子的糖(如葡萄糖等)合成不溶性的大分子糖(如淀粉等)的过程,葡萄糖合成麦芽糖及淀粉的过程中是有水分子生成的,所以就称为缩聚反应.在种子萌发过程中,是将不溶性的大分子糖(如淀粉等)分解为小分子的可溶性糖(如葡萄糖等)的过程,在这个过程中需要水分子参与才能完成,所以就应称为水解反应. 查看原帖>>
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