来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/07 01:11:12
羊杂碎的选择
我是卖羊汤的,如何选购羊杂碎,至少保证顾客吃到的不是病羊杂?
去屠宰场可能会好一些,一些大的屠宰场,病羊是不准屠宰的,就地烧掉.还可以在市场里找一个卖羊杂的,建立个关系户,就是老主顾,这样他就会很少骗你的,他们可是很清楚卖的是不是病羊杂.如果你自己去买,最好买生的,从颜色上分别,心、肝、肺等都应该是鲜红色,不能是暗红色.羊肠 ,羊肚等是白色或略带黄色,若是发黑,发青,你就要注意了.供你参考吧,希望能帮上你.
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