关于糖类的一些问题?请化学或生物高手们帮忙解答?谢谢!

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/29 16:51:18

关于糖类的一些问题?请化学或生物高手们帮忙解答?谢谢!
1.葡萄糖与果糖有什么区别?
2.蔗糖与麦芽糖还有乳糖又有什么区别呢?
谢谢!

葡萄糖与果糖是同分异构体,差别在于葡萄糖末端是一个醛基果糖第二个潭上是一个羰基.
这三个是同分异构体,都是二糖.蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合形成麦芽糖由两分子葡萄糖缩合形成.乳糖由两分子半乳糖缩合形成.蔗糖是测定甜度的标准物质

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