（白酒问题）高粱一般发酵多长时间,出的酒好?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/06 23:27:26

单纯高粱做酒,各种香型白酒的原料发酵周期是不一样的,比如浓香型白酒,30天以上即可蒸馏,但发酵期在60天至120天之间的很多,考虑到品质及成本问题,一般60天就不错了,成本既不太高,酒的品质也有保障.但酒的品质好坏原因是多方面的,每个环节都要做好才行.

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