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高温灭菌能消灭所有的细菌么?

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/22 23:49:45
高温灭菌能消灭所有的细菌么?
高温可以使微生物细胞内的一切蛋白质变性,酶活性消失,致使细胞死亡.蒸汽的温度大约50--90°C左右,会不会有高温灭菌杀不死的细菌?会不会有什么变异的?或者是高温时GAME OVER了的,回到低温又复活的?
高温灭菌能消灭所有的细菌么?
一般孢子状态的细菌是很难杀死的,即使是高温高压杀菌