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厨房里面用的碱的主要成分的化学式是什么,什么用途?

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/01 14:45:22
厨房里面用的碱的主要成分的化学式是什么,什么用途?
厨房里面用的碱的主要成分的化学式是什么,什么用途?
我们厨房的“碱”不是定义上的碱,只是俗称而已.厨房的主要是碳酸氢钠(NaHCO3)俗称小苏打,还有苏打(又成纯碱)(Na2CO3),都是食用碱.真正的碱是电离后阴离子只有氢氧根(OH~)的化合物.