什么是白酒的基酒?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 13:03:22

什么是白酒的基酒?

对白酒来说,酿造蒸馏出来,还没有勾兑发酵摘出的酒就是基酒,基酒一般窖藏一定时间再勾兑就是成品酒,可以灌装了的酒就是“基酒”.和“窖藏”不搭嘎.基酒就是一般来说的陈酿也就是5、10、20年的老窖,然后按照一定量的比例和蒸馏水混合勾兑,每家的配方不同所如何勾兑不知道

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