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闽南话俗称肉鱼的是什么海鱼

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/29 10:18:03
闽南话俗称肉鱼的是什么海鱼
闽南话俗称肉鱼的是什么海鱼
刺鲳
拉丁名:Psenopsis anomala (Temminck et Schlegel)   英文名:Japanese butterfish,Pampano,small pomfret   俗名:南鲳、瓜核、海仓、肉鱼、肉鲫仔   纲目:长鲳科   产地及产期:  一般分布于日本中部以南,经韩国南部至中国东海及台湾等,以中国东海最丰产.台湾产于西部沿海,尤其以基隆与高雄两渔港之拖网渔业渔获最多,渔期每年10月至翌年1月间为盛产期.  我国产于南海和东海.属暖温性中下层鱼类.产卵季节趋向近海,产卵后向北作索饵洄游.盛渔期为工0~12月.  介绍:  体呈长卵圆形,侧扁.头小,吻短.体被薄圆鳞,易脱落.背部青灰色,腹部色较浅.鳃盖后上角有一黑斑.尾鳍深叉形.  特征:  体侧扁,略呈卵圆形.眼大.鳞片极易脱落.体色银白,特征是鳃盖上具一黑斑.背鳍与臀鳍略对称,尾鳍叉形.  习性:  生活於亚热带海域,幼鱼栖息于表水层,常躲藏于水母触须中以寻求保护,成鱼则为底栖性鱼.肉食性,以小型底栖无脊椎动物为主.产浮性卵.  分布:  日本至台湾,包括台湾北部、西部及南部海域.  附记:  刺鲳鱼是东海海域拖网常见的经济性食用鱼,盛产期在每年的十月至次年三月,但是几乎全年都有渔获.刺鲳鱼是我国本港地产鱼类,不是养殖品种,也不靠进口,肉质肥美,价格低廉,口味与白鲳鱼有些相似,唯肉质比较松软,却是非常大众化的食用鱼类.