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所有与椰子有关的东西现在发起提问,希望大家帮我找出所有与椰子有关的东东,比如椰子汁,椰子糖一类的,

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 17:43:30
所有与椰子有关的东西
现在发起提问,希望大家帮我找出所有与椰子有关的东东,比如椰子汁,椰子糖一类的,
所有与椰子有关的东西现在发起提问,希望大家帮我找出所有与椰子有关的东东,比如椰子汁,椰子糖一类的,
食疗价值:
  1、椰肉
  椰子的胚乳.又称椰子瓤.取用椰子浆后,剥开内果皮即得.用鲜品.
  性味甘平.能补益脾胃,驱绦虫.用于“消疳积,白虫,小儿青瘦,合蜜食.”(《本草求原》)亦可单用本品嚼食,每次1个,每日早晨空腹一次服.亦可先饮椰子浆,后服本品.
  2、椰子浆
  棕榈科乔木植物椰子胚乳中的浆液.又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁.椰子,分布于我国广东、福建、云南、台湾等地.夏季果实成熟时采收.用刀从果实上端戳向内果皮,使其芽眼薄膜破开,倾出浆液,鲜用.
  [性能]味甘,性平.能生津止渴,利尿消肿.
  [参考]含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分.
  [用途]用于胃阴不足,咽干口渴,或暑热烦渴;水肿,小便不利.现代又配合治疗充血性心力衰竭,水肿.
  [用法]直接饮用.
  [注意]宜临时取鲜品用,不宜取鲜汁后停放过久,久则变味. [编辑本段]饲用价值  椰子作为饲料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油饼.一般每个椰子能生产0.18kg椰干,可榨油0.11kg,同时可以获得0.055kg椰子油饼.利用椰子油饼饲喂家畜,需逐渐添加于其日粮中,家畜习惯后十分喜食.奶牛的饲用量为每天1.5-2.0kg,饲喂椰子油饼,可以提高奶牛的乳脂含量.在猪日粮中,以添加25%最好,此外,椰子树叶和椰干也为家畜喜食,但一般不做饲料利用.新鲜椰子水可以作为家畜人工授精稀释精液的一种成分. [编辑本段]药用价值  以果肉汁和果壳入药.果实成熟时采集,随时取肉汁及果壳供用.
  椰子性味甘,平.
  功能与主治:果肉汁补虚,生津,利尿,杀虫,用于心脏病水肿,口干烦渴,姜片虫;果壳祛风,利湿,止痒,外用治体癣,脚癣.
  用法与用量:椰汁或椰肉适量;外用椰壳放炉上烧,用碗覆盖收集其蒸气,冷凝得馏油,加30%酒精混合后涂患处.
  备注:生长9个月的椰子,曾取汁试用于临床,紧急时作为静脉输液的代用品.
  中药化学成分:
  椰子含油35%-45%.油中含游离脂肪酸20%、羊油酸(caproic acid)2%、棕榈酸(palmitic acid)、羊脂酸(caprylic acid)9%、羊蜡酸(capric acid)、油酸(oleic acid)2%、月桂酸(lauric acid);还含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol).碳水化合物约15%,主要有水苏糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose).蛋白质不到5%,其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等.含维生素B1 173μg%、B5 103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%.维生素C的含量以未成熟果中较高.果核含甘露聚糖(mannan). [编辑本段]椰子的应用  树木本身是优良的园林树木,可作为行道树、风景树木以及反映热带亚热带风光的庭院树木等.
  椰子纤维:拥有多种用途,如可作衬垫填料、扫帚、毛刷及海上缆绳等.特别在园艺、绝缘、腐蚀控制和农业方面.由于它吸水能力超强,在防腐方面比塑料和铁丝更为有效,而且还能为蔬菜和树木提供生长环境,已经被美国、德国、日本和欧洲用于覆盖堤岸.
  椰木:质地坚硬,花纹美观可做家具和建筑材料.
  椰叶:可用于编织,制作日常生活用品,也是日常燃料.
  椰花苞:可割取椰花汁酿制椰花酒,或提炼椰汁糖等.
  椰壳:质地坚硬,冷热不变形,可制优质活性炭,或加工成椰雕、乐器等工艺品.
  椰肉:可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等.
  椰子水:含有维生素B和C、激素、糖等成分,是天然的清凉饮料,也可用于加工其它食品.
  椰油:主要是工业用油,为制皂的优质原料,发泡力强可制高级香皂、牙膏.
  椰子的养生功效
  椰子的用途广泛,素有“生命树”、“宝树”之称,其味甘性寒,含蛋白质、糖类、维生素C、钙、钾等.椰子的汁液多,营养丰富,可解渴祛暑、生津利尿、主治热病,其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效.成熟的椰果肉富含蛋白质、脂肪,常被制成罐头、椰干等.椰子汁虽含钾量高,但含镁量也高,可增加机体对钾的耐受性.用来治疗胃肠炎脱水均有效.
  椰子的营养价值
  椰子是棕榈科植物椰子树的果实,它的树为重要的热带木本油料作物.椰子,原产于亚洲东南部、中美洲,目前全球有80多个热带国家有种植,菲律宾、印度、马来西亚及斯里兰卡更是椰子的主要产区.我国南方的很多省份也有栽培,其中以海南省的椰子最为著名,椰子已成为海南的象征,海南岛更被誉为“椰岛”.
  椰子长在其树叶的根部,一棵椰子树一般可以结十几串椰子,每串可挂果一、二十个.椰子果为核果,一般为椭圆形或卵状,有的呈三棱.未成熟的椰子为青绿色,成熟后呈暗褐棕色,一个成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克.椰子外皮厚滑且软,可保护果实落地时不致于破碎,又可以防止水分的侵入.在吃椰子时,要先剥掉外皮,落出硬壳,硬壳上有几个白点,将其捅开,用吸管吸椰汁,之后再用刀刮取内侧的白色果肉,冷冻后吃味道更佳.而且食用椰子的学问也很多,如椰汁离开椰壳味道则变;上午倒出的椰汁较甜,下午较淡.新鲜的椰汁“清如水甜如蜜”,饮后清凉、甘甜、可口,风味独特,营养价值高,是解暑的最佳饮品.椰肉芳香滑脆,它除可作为水果食用以外,还可以做成菜肴或蜜饯:海南人常用海南优质糯米、天然椰肉及椰汁制成“椰子饭”,也称做“椰子船”.另外用椰子做成的菜肴还有:椰子炖鸡,琼州椰子盅等.
  椰子的营养价值很高.我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能.现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质.由此可以看出椰子是药食两用的佳品.当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食,效力更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著;椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用.体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡,爱吃煎炸食物,容易发脾气,口干舌燥的话,也要切记请勿多吃椰子.
  椰子除了其果实有很大的作用外,其它部分的功用也不小:椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器;椰干可加工成椰油;椰木质地坚硬,花纹美观,可做家具或建筑材料.椰子综合利用产品达360多种,在国外有“宝树”、“生命木”之称. [编辑本段]文献记载  《海药本草》:“主消渴、吐血、水肿,去风热.”
  《本草求原》:“治夹阴风寒邪热.”
  《本草纲目》:“椰子瓤,甘,平,无毒,益气,治风,食之不饥,令人面泽.椰子浆,甘,温,无毒,止消渴,涂头,益发令黑,治吐血水肿,去风热.”
  《全国中草药汇编》:‘“补虚,生津,利尿,杀虫.主治心脏性水肿,口干烦渴,姜片.”
  宋·秦观.《醉乡春》:“社瓮酿微笑,阗缺椰瓢共舀.”
  宋·黄庭坚.《椰子》:“浆成乳酒醺人醉,肉载鹅肪上客盘.”
  民间传说:相传林邑王与越王有怨,使刺客乘其醉,取其首,悬于树,化为椰子,其核犹有两眼,故俗谓之越王头,而其浆犹如酒也. [编辑本段]后记  椰子是热带地方之宝,脂肪和蛋白质含量特多.随手摘来树上熟的椰子,已能提供一份好的营养餐.人们对椰子最大的误会,莫过于以为它清润.其实椰肉性温,能补阳火,且能强身健体,最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用,尤其是椰子糯米炖鸡,效力特佳,因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补,以炖汤方式处理,补益功效更加显著.
  不过,依然是老话一句,体内热盛的人不宜常吃椰子.如果你长期夜睡,爱吃香口煎炸食物,容易发脾气、口干舌燥的话,就要切记勿多吃椰子.另外,一向被誉为清热清润的海底椰,其实一样性温带补.
  要是你真爱椰香,可选清凉消暑的椰青水,或者弄椰子甜品时,加入其它配料来平衡,例如用沙参、百合、石斛,可清热养阴;加冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪耳或清补的黄耳又可中和椰子的温燥.
  前人相信椰子能驱虫,特别是姜片虫.不过,今时今日,这种天然杀虫剂相信没有多大市场,反而是患寒咳时,不妨吃些椰肉,能止咳化痰补火.如果你不晓得分辨何谓寒咳,忽略了本身体虚、喉痒、无痰等征状,碰巧又喝了白菜汤而寒上加寒、咳个不停的话,椰肉或椰子炖鸡可以有效地舒缓这些症状.
  椰子综合利用产品达360多种,在国外有“宝树”、“生命木”之称.
  椰子如何剥壳?
  如果你买的是青椰子,一般是只喝椰子汁不吃椰肉,因为椰肉太嫩,吃起来口感不好.
  椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀砍下来,见着椰子上面有三个小孔,有两个长相一样的,有一个不一样的,把不一样的小孔表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,那水你就尽情喝吧.
  如果你不想浪费椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀起肉,不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝.
  把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了.