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国外吃的大米是先将稻谷蒸熟,然后将蒸熟的稻谷烘干,然后再脱壳,据说这样的大米能充分把稻壳中的营养.

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/14 15:35:05
国外吃的大米是先将稻谷蒸熟,然后将蒸熟的稻谷烘干,然后再脱壳,据说这样的大米能充分把稻壳中的营养.
请问有哪一个国家是这样处理稻谷的呢?有无更详细的资料?
国外吃的大米是先将稻谷蒸熟,然后将蒸熟的稻谷烘干,然后再脱壳,据说这样的大米能充分把稻壳中的营养渗透到大米中.我想问下在国外是不是这种吃法?
国外吃的大米是先将稻谷蒸熟,然后将蒸熟的稻谷烘干,然后再脱壳,据说这样的大米能充分把稻壳中的营养.
不是!因为一旦蒸熟就没办法加工了!一般只是烘干水分,然后处理脱壳,至于保持稻壳中的营养,是利用不同的加工过程,不留下来的!
再问: 谢谢! 但会不会有哪一国已经有了新的方式,只是还不普遍呢?因为是一位教授说有这一回事的
再答: 可能这个方式只是个"想法"! 如果你自己做饭就知道了,当米变成米饭,他的成分及形态都变成很容易"烂",容易"腐败"不能保存很长时间,这是生米和熟饭的区别! 所以要保存,加工,只能是生米状况下处理! 可能的话自己试试看?? 就会明白这个道理! 可能食品加工发展速度快过我们的了解也有可能.但是理论跟实际还是有些差异的!