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软酯酸 硬酯酸 油酸的分子式各是什么 是同系物吗

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/30 02:02:16
软酯酸 硬酯酸 油酸的分子式各是什么 是同系物吗
谁和谁是同系物
软酯酸 硬酯酸 油酸的分子式各是什么 是同系物吗
软脂酸 C15H31COOH
硬脂酸 C17H35COOH
油酸 C17H33COOH
软脂酸和硬脂酸是同系物
楼下在误导你呢
软脂酸是C15H31COOH
有知道为证
软脂酸
palmitic acid
一种饱和高级脂肪酸.学名“十六烷酸”分子式CH3( CH2 )14COOH.分子量:256.43广泛存在于自然界中,几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分 .中国产的乌桕种子的乌桕油中,软脂酸的含量可高达60%以上,棕榈油中含量大约为40%,菜油中的含量则不足 2% .软脂酸为正构十六碳酸.白色鳞片状晶体,熔点63℃,沸点267℃(100毫米汞柱),相对密度0.8527(62/4℃).几乎不溶于水,易溶于热乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂,微溶于冷乙醇.商品软脂酸中含软脂酸约67%.软脂酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂,软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一,其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中.
工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得.