淀粉（多糖）是由几分子葡萄糖单体脱水缩合而成

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/30 00:36:51

淀粉（多糖）是由几分子葡萄糖单体脱水缩合而成
n分子葡萄单体缩聚脱去水分子数为n-1个,而非n个.为何课本中写大多数多糖以（C6H10O5)N的形式存在而不是以C6n（H2O)5n+1的形式存在.

由于聚合度比较大,高聚物的结构式是忽略末端的.如聚乙烯中忽略双键的存在.
另外需要注意,淀粉不见得是单一链的线型高分子,n分子葡萄单体缩聚脱去水分子数为n-1个,而可能是n个或更多,因为它的单体α-D-葡萄吡喃糖的一分子中不止1个羟基和1个H原子可以参与缩聚反应.这种情况是普遍的（严格来说是混聚物,虽然单体相同,但它的链节不是单一的）,而一分子淀粉脱n-1分子H2O是理想的特殊情况.只是这些单体分子占总的参与聚合的单体分子的少数,所以大体上而言还是可以用(C6H10O5)n来表示它的组成,说明其中大部分的链节是脱去1个羟基和1个H原子的α-葡萄吡喃糖——“C6H10O5”单元.
其它多糖也类似.例如纤维素（单体为β-D-葡萄吡喃糖）,由于聚合度更大,这种情况更普遍,但总体而言还是C6H10O5单元占多数,所以也可以用(C6H10O5)n来表示它的组成.

淀粉（多糖）是由几分子葡萄糖单体脱水缩合而成单糖如何脱水缩合成多糖? 生物大分子均由单体小分子脱水缩合而成?生物大分子包括脂肪吗?如果包括它是由什么小分子单体构成? 蔗糖淀粉中有醛基吗脱水缩合时脱掉的水是醛基上的吗为什么呢？脱水缩合的不是-OH吗？克蔗糖不是由葡萄糖构成的吗？葡萄糖是糖原、淀粉、纤维素三种多糖的单体,则这三种多糖分子的元素组成表示最贴切的是葡萄糖是糖原、淀粉、纤维素三种多糖的单体,则这三种多糖分子的元素组成表示最贴切的是 A 这是麦芽糖的结构式：麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成,结构式为什么有两个环?葡萄糖上哪里的H和OH结合成水?为什么没有醛基? 果糖与葡萄糖脱水缩合反应式脱氧核苷酸长链是怎样脱水缩合而成的?画图一条多肽链由22个氨基酸脱水缩合而成.问：这条链中含几个氨基?几个羧基? 水是细胞中含量的化合物?多糖：由许多的分子连接而成.如淀粉、纤维素、糖原,构成它们的基本单位是? 植物体内由葡萄糖到多糖、多肽的过程是什么,为什么产物有淀粉和纤维素