百度作业网为什么腐烂的香蕉可以吃
来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/05 21:45:09
为什么腐烂的香蕉可以吃
香蕉出现黑斑表示糖分变高了,所以吃起来会香甜不涩,最漂亮的香蕉是黄澄澄,有深褐色至黑色的小小斑点密布表皮,俗称芝麻蕉,这时最好吃,但也因果皮果肉已软,不适合运输,此时再不吃,很快就会过熟.
另外有些人一看到香蕉皮变黑就将其扔掉,其实这是一种既浪费又很不明智的行为.日本研究人员通过研究发现,吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒素,帮助人体抗癌.香蕉中含有能排解人体内活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质,当人们摄入香蕉时,体内的白血球会受到刺激,从而使白血球数量增多、活动加快.试验证明,买后搁置几天,外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数,是新买香蕉的5倍.因此,外皮发黑的香蕉更能起到排毒防癌的作用.不过,皮黑肉稀已坏的香蕉不能吃.
无论是香蕉或是其他水果,只要发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质.这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物.人吃了烂水果,可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命.其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素,它会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害,还有较强的致癌作用.此外,水果腐烂后其所含的硝酸盐,还会变成有毒的亚硝酸盐.
有些人可能以为水果腐烂后,只将腐烂部分挖去,还可以食用.其实,这种做法也不正确.因在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素.所以腐烂的香蕉还是丢掉为好.
另外有些人一看到香蕉皮变黑就将其扔掉,其实这是一种既浪费又很不明智的行为.日本研究人员通过研究发现,吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒素,帮助人体抗癌.香蕉中含有能排解人体内活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质,当人们摄入香蕉时,体内的白血球会受到刺激,从而使白血球数量增多、活动加快.试验证明,买后搁置几天,外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数,是新买香蕉的5倍.因此,外皮发黑的香蕉更能起到排毒防癌的作用.不过,皮黑肉稀已坏的香蕉不能吃.
无论是香蕉或是其他水果,只要发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质.这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物.人吃了烂水果,可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命.其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素,它会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害,还有较强的致癌作用.此外,水果腐烂后其所含的硝酸盐,还会变成有毒的亚硝酸盐.
有些人可能以为水果腐烂后,只将腐烂部分挖去,还可以食用.其实,这种做法也不正确.因在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素.所以腐烂的香蕉还是丢掉为好.