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杀猪菜的由来,典故拜托了各位 谢谢

来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/14 06:30:32
杀猪菜的由来,典故拜托了各位 谢谢
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杀猪菜的由来,典故拜托了各位 谢谢
杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜.过去,人们没有条件讲 究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放酸菜．加水和调料,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟.上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一.这种菜不是刚做的好吃．而是多做．以后吃的时候一热．那才是最好吃的．
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